Tomo, a francia-japán cukrászda, amely a dorayaki szakértője

Által Manon de Sortiraparis · Megjelent 2018. augusztus 24.-kor22:42
A Tomo a francia-japán cukrászda Párizsban, ahol a dorayakit, ezeket a finom, légies japán süteményeket fogyaszthatja el.

Naomi Kawase Tokyo Delights című műsorának sok nézője ellenállhatatlan vágyat érzett a dorayaki után. El kell mondani, hogy a film szeretettel és élvezettel mesél e kultikus japán sütemény készítéséről.

Ha nem ismered a dorayakit, elmagyarázzuk. A dorayaki japán sütemény, amely két kis japán palacsintából készül (amolyan szuper darabos palacsintához hasonlóan), amelyeket vörösbabpasztával kötnek össze, amit Japánban anko-nak neveznek.

Ha már ettől a leírástól is összefut a szád, akkor megadtuk neked AZT a címet, ami elvisz egy japán utazásra. A Tomo cukrászda a dorayakira specializálódott. A Tomót két séf, Romain Gaia és Takanori Murata vezeti, és az eredmény egy izgalmas francia-japán házasság.

Tomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayaki

A Tomóban a dorayaki a szemünk előtt készül. Még melegen fogyasztják őket, és kellemesen könnyűek. Az étlapon szerepel a klasszikus dorayaki fleur de sel-lel, de más ízek is elérhetők: matcha, ricotta-yuzu, citrom... Mindenki számára van valami!

Az édesszájúak még a francia sütemények által inspirált dorayakikat is elfogyaszthatják, mint például a Paris-Brest dorayaki és a Baba au rhum dorayaki. Mindezt egy csésze minőségi teával kísérheted, a teaszobaként is funkcionáló üzlet egyik asztalánál ülve, és igazán jól érezheted magad.

Hasznos információ

Hely

11 Rue Chabanais
75002 Paris 2

Hozzáférés
M°14 Pyramides

Árak
Dorayaki : €4 - €6

Hivatalos oldal
patisserietomo.fr

Hozzászólások
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést
Pontosítsa a keresést