Nem tudja, hova menjen vasárnap villásreggelizni? Egy pillanatnyi habozás nélkül irány a Les Françaises! A 17. arrondissement-i étterem nemrég indította el vadonatúj brunch-formuláját, és hadd mondjuk el, az ízlelőbimbóink még mindig emlékeznek rá.
Ez aligha meglepő, hiszen már eddig is imádtuk a hely megosztásra szánt kistányérjait és mesés koktéljait, és a Les Françaises brunchja is ugyanezt a vonalat képviseli: nagyvonalú és ízletes. Egész egyszerűen imádtuk!
Egy papírmenün azt pipálhattuk ki, amihez kedvünk támadt. Nagyon kedvező áron (32 €) egy egész sor finomsággal kényeztetnek, amelyek elragadtatják az ínyenceket bennünk.
Ami az italokat illeti, választhatunk narancslé, grapefruitlé és egy hétvégi méregtelenítő lé (amikor ott jártunk: görögdinnye, bazsalikom, citrom, igazi csemege!) és egy forró ital (kávé, tea vagy forró csokoládé) közül. Az ünnepélyesebbek 8 euróért még egy mimózát, egy pohár pezsgőt vagy a nap koktélját is hozzáadhatják a brunchhoz.
Hogy visszarepítsük magunkat a helyhez fűződő kedves emlékeinkbe, engedjük magunkat elcsábítani az à la carte koktélokkal. Teljesen megváltoztak, de megmaradtak a vagány női nevek és az őrült kreativitás.
Engedd magad meglepni a Bernadette Soubiroux-val (calvados, friss chili, friss koriander, lime, lázfa tonik; 15 €) vagy a Niki de Saint-Phalle-val (pisco, kapros szirup, menta és rózsaszín bogyós gyümölcsök, lime és almabor; 12 €), a mi kedvencünkkel!
A Les Françaises friss kenyér, briós, lekvárok és kenőcsök (házi készítésűek, kérem!) mellett a Pain au Chocolat vagy croissant (egy jó francia villásreggeli elengedhetetlen kellékei!), valamint tojás is választható, különböző formákban.
Válasszon a nyári szarvasgombás finom rántotta, az olívás-rozmaringos muffinok és a futótojás között, vagy A hideg chakchouka lágytojással, amit feltétlenül meg kell kóstolnia!
Folytatjuk a sós oldalával, öt nagyon különböző, de mind nagyon finom étellel. A tenger gyümölcsei közül a fűben sült lazac igazán mesés, a tőkehal, mangó és sárgabarack ceviche pedig csak arra vár, hogy kipróbáld.
A szárazföldi (vagy húsos) oldalon az étterem (joggal bízva a gondosan beszerzett termékek minőségében) a legegyszerűbb formában kínál pasztrámit és füstölt pulykát, relish, egy édes-savanyú fűszer kíséretében. Igazi csemege. Alternatívaként próbálja ki a Label Rouge sült csirkecombot provence-i fűszerekkel, amely húsos és tökéletesre zsenge.
Vegetáriánus ételt keres? Ne aggódjon, választhatja a feta, cukkini és paradicsomos konfitált quiche-t! Mindezek tetejébe minden ételhez rukkola saláta, valamint szarvasgombás burgonyapüré vagy sült zöldségek közül választhat.
Azt hitted, hogy ezzel vége? Várjon, amíg felfedezi az édes oldalát! Az édes befejezés érdekében a villásreggeli desszertet is tartalmaz. Szóval, csokoládé mousse-t, panna cottát szezonális gyümölcsös coulis-val vagy granolát friss gyümölccsel és fromage blanc-kal választja? A választás az Öné!
Egy dolog azonban biztos, hogy a franciákból teli szájjal és teli hassal fogsz távozni!
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyon mértékkel.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2019. október 6. Nál nél 2019. december 29.
Hely
Francia nők
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Árak
€32
Hivatalos oldal
lesfrancaises.paris
