Nem tudja, hova menjen vasárnap villásreggelizni? Egy pillanatnyi habozás nélkül irány a Les Françaises! A 17. arrondissement-i étterem nemrég indította el vadonatúj brunch-formuláját, és hadd mondjuk el, az ízlelőbimbóink még mindig emlékeznek rá.
Ez aligha meglepő, hiszen már korábban is imádtuk a megosztható kistányérokat és a mesés koktélokat, és a francia nők brunchja is ugyanezt a vonalat képviseli: bőséges és ízletes. Egész egyszerűen imádtuk!
A papírmenüben kipipálhatod, amihez kedved van. Nagyon kedvező áron (32 €) egy egész sor olyan finomsággal kényeztetnek, amelyek az ínyencek örömére szolgálnak.
Ami az italokat illeti, választhatunk narancslé, grapefruitlé és egy hétvégi méregtelenítő lé (amikor ott jártunk: görögdinnye, bazsalikom, citrom, igazi csemege!), valamint egy forró ital (kávé, tea vagy forró csokoládé) közül. Ha ünnepi hangulatban vagy, 8 euróért még egy mimózát, egy pohár pezsgőt vagy a nap koktélját is hozzáadhatod a villásreggelihez.
Csak azért, hogy felelevenítsük a helyhez fűződő szép emlékeinket, hagytuk, hogy elcsábítsanak minket az étlapon szereplő koktélok. Teljesen megváltoztak, de megmaradtak a vagány női nevek és az őrült kreativitás.
Lepődj meg a Bernadette Soubiroux-val (calvados, friss chili, friss koriander, lime, lázfa tonik; 15 €) vagy a Niki de Saint-Phalle-val (pisco, kapros szirup, menta és rózsaszín bogyós gyümölcsök, lime és almabor; 12 €), a mi kedvencünk!
A friss kenyér, briós, lekvárok és kenőcsök (házi készítésűek, kérem!) mellett a Les Françaises csokoládés vagy croissant (a jó francia villásreggeli elengedhetetlen kellékei!), valamint különböző formájú tojások is rendelkezésre állnak.
Válasszon a finom rántotta nyári szarvasgombával, az olívás-rozmaringos muffin folyós tojással vagy a hideg chakchouka lágytojással, amit feltétlenül meg kell kóstolnia!
Folytatjuk a dolgok sós oldalával, öt nagyon különböző étellel, amelyek mindegyike rendkívül ízletes. A tenger gyümölcsei közül a fűben sült lazac igazán mesés, a tőkehal, mangó és sárgabarack ceviche pedig csak arra vár, hogy megkóstolja.
A földi (vagy húsos) oldalon az étterem (amely joggal bízik a gondosan beszerzett termékek minőségében) a legegyszerűbb formában kínál pasztrámit és füstölt pulykát, amelyet relish, egy édes-savanyú fűszer kísér. Igazi csemege. Alternatívaként próbálja ki a Label Rouge sült csirkecombot provence-i fűszerekkel, amely húsos és tökéletesre zsenge.
Vegetáriánus ételt keres? Ne aggódj, választhatod a feta, cukkini és paradicsomos konfitált quiche-t! Mindezek tetejébe minden ételhez rukkola saláta, valamint szarvasgombás burgonyapüré vagy sült zöldségek közül választhat.
Azt hitted, hogy vége? Várj, amíg felfedezed az édes dolgokat! Az édes befejezés érdekében a villásreggeli desszertet is tartalmaz. Szóval, csokoládé mousse-t, panna cottát szezonális gyümölcs coulis-val vagy granolát friss gyümölccsel és fromage blanc-kal választja? A választás az Öné!
Egy biztos, a francia nők teli szájjal és tele hassal jönnek ki!
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyon mértékkel.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2019. október 6. Nál nél 2019. december 29.
Hely
Francia nők
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Útvonaltervező
Árak
€32
Hivatalos oldal
lesfrancaises.paris
