Molly's, ideálisan fekvő Párizs 12. kerületében, a Bastille és Gare de Lyon között, tehát egy kissé őrült, mégis mélyen szenvedélyes vállalásra szánta el magát: az első olyan hely Franciaországban, amely egy rendszerrel biztosítja a Guinness tökéletes felöntését. A cél? Ugyanolyan kóstolási élményt nyújtani, mint Írországban, mindezt egy meleg, barátságos hangulatban, amely az igazi ír sörbár aromáját sejtteti.
A történet Kevin-nel kezdődik, aki gyakran jár Dublin és Párizs között, és rendszeresen feltették neki a rituális kérdést: „Miért jobb a Guinness Írországban?”
Ha már felmerült benned ez a kérdés, nem vagy egyedül. Ezt a gyakran hangoztatott megállapítást végül felkeltette a kíváncsiságát... és különösen az eltökéltségét. Hogyan lehet ennyire feltűnő a különbség a Dublinban felszolgált Guinness és a Párizsban kóstolt változat között? Kevin elhatározta, hogy alaposabban utánanéz a témának: «Elkezdtem hát a kérdés hátterét vizsgálni, és mérlegelni, vajon létrehozható-e olyan hatékony rendszer, mint amit sok ír pubban láttam.»
Ez egy olyan projekt, amit nem lehet improvisálni: Kevin szerint „ez komoly idő- és pénzbeli befektetést igényelt, és semmilyen garancia nem volt a sikerre. Dublinban jártam több olyan bárban, ahol kiváló Guinnesst szolgálnak. Így megértettem a csapolási rendszerek működését, és azt is, hogyan lehet ezeket Párizsba adaptálni.”
Eredetileg a 2025-ös Szent Patrik-napra tervezték, de a projekt hosszabb időt vett igénybe a vártnál. Azt reméltem, hogy minden készen lesz a 2025-ös Szent Patrik-napra, de sokkal több idő kellett hozzá, hogy tökéletesre fejlesszük.
De megérte a várakozás: "Hónapokig tartó tesztek, felújítások, finomhangolások és a személyzet képzése után örömmel jelentjük be, hogy végre elkészült. Büszkék vagyunk rá, hogy Franciaország első kocsmája vagyunk, amely egy a tökéletes Guinness-szolgáltatáshoz tervezett rendszert telepített. Reméljük, Önök is élvezni fogják – hát gyertek és kóstoljátok meg egy pintet!
Nos, legyen Ön Írországért rajongó, sörkedvelő, vagy csak egy új helyet keres baráti társaságával Párizsban, Molly's akár a következő főhadiszállásává válhat.
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Dátumok és menetrendek
Következő napok
szerda :
nyitott
CSÜTÖRTÖK :
nyitott
péntek :
nyitott
SZOMBAT :
nyitott
vasárnap :
nyitott
hétfő :
nyitott
kedd :
nyitott
Hely
Molly bárja
91 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Instagram oldal
@mollysparis
Több információ
Nyitva mindennap.
Hétfő: 18:00–02:00.
Kedd, szerda: 10:00–15:00; 18:00–02:00.
Csütörtök, péntek: 10:00–15:00; 17:30–02:00.
Szombat 10:00–15:30; 17:30–02:00.
Vasárnap 10:00–02:00.
