Egy kapu mögött, amelyet első benyomásra nem könnyű kiolvasni, az Experimental Cocktail Club 2007-ben betüremkedett a Sentier környékére, mint egy új generációs speakeasy. Egy párizsi hely, amely a homlokzaton alig ad hangot, de a pultnál gyorsan beszédtéma lesz.
Az élénél a bar három gyerekkori barát, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros és Romée de Goriainoff. 25 évesen úgy döntenek, hogy összekapcsolják vágyukat egy közös projektben. Miután megfordulnak Kanadában és az Egyesült Államokban, rájönnek egy élénkebb, kreatívabb koktél-kultúrára, amely messze elmarad attól, amit akkor Párizsban látnak, ahol a koktél elsősorban a szállodai bárok privilégiuma marad.
Hazatérve a fővárosba megnyitják első bárjukat, mintha a speakeasyokra utaló gesztus lenne: diszkrét bejárat, kidolgozott hangulat, és egy igazi koktél-előadás, miközben az itallap felújított klasszikusok és egyedi kreációk között barangolva kalauzol a Configroni, a Porn Star Martini vagy az Espresso Coco felé.
Ebben a világban minden pohár pontos adagként van elképzelve: az ízek harmóniája, a párosítások megválasztása, a mozdulat mestersége és a bar à cocktails kultúrája a legigényesebb formájában.
Párizs egyik korai koktélkultúra-úttörőjeként tartják az Experimental Cocktail Club-ot, amely új szemléletet nyitott a koktélbárok működéséhez a fővárosban. 2026-ra a csoport mintegy 15 egységet üzemeltet a világban, köztük több párizsi helyet, mint a La Compagnie des Vins Surnaturels vagy a Prescription Cocktail Club, de a Sentierben található első speakeasy továbbra is a kiindulópontot jelenti.
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Hely
Kísérleti koktélklub
37, Rue Saint Sauveur
75002 Paris 2
Ajánlott életkor
18 és 99 év között
Hivatalos oldal
www.experimentalcocktailclub.com
