Aki ellátogat az Arcachoni-öbölbe, az ismeri a Dunes Blanches-t, a híres könnyű krémtortát, amelyet Pascal Lucas 2007-ben talált fel a Cap-Ferret-i Picquey-ben. De most már nem kell elutaznia - Párizsban is megtalálhatja őket!
De mik is ezek, kérdezze az, aki nem tudja? Egy friss chouquette, Pascal titkos tejszínhabbal megpakolva. A boldog házasság, amelyet egy esti szórakozás után álmodott meg, azonnal sikert aratott, olyannyira, hogy 2009 júliusában bejegyeztette a márkát.
Első egytermékes butikját 2016-ban nyitotta meg Bordeaux Aranyháromszögében. A sikerre építve 2017-ben az Arcachonnal folytatta. Most pedig a párizsi Marais negyedben teszi le a bőröndjeit, vagy inkább a kis káposztáit.
Ez egy menő üzlet, tengerparti hangulatban: világos fa, fehér homok és kötelek. Ne keressetek 150 receptet, itt csak egy termék és egy illat van, kivéve hétvégén, amikor hétfőnként egy efemeret hirdetnek a bolt Facebook-oldalán.
Jelenleg a Mouton Cadet-vel és annak borászával közösen létrehozott efemerákat fedezzük fel. Mi a leghíresebb fehérboros-yuzu változatát próbáltuk ki.
A choux péksüteményeket a nap folyamán, az igényeknek megfelelően, helyben díszítik, garantálva a ropogós és frissesség házasságát. Egy Dune Blanche-ért 1,30 eurót, 6 darabért 7,20 eurót kell fizetni. A hétvégén 1,80 euró az efemer.
Mit szólna egy kis csomaghoz, amit megoszthat (vagy nem)?
Hely
Dunes Blanches Párizs
54 Rue des Archives
75004 Paris 4
Árak
la dune : €1.3
éphémère : €1.8
les 6 : €7.2
les 12 : €14.4
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.facebook.com
