A Hong Kong à la Carte című könyv 2025. október 16-tól kapható a könyvesboltokban. Ez a könyv egy érzékszervi utazásra invitálja az olvasót Hongkongpezsgő gasztronómiai világába.
Davina Chang (@thecolordiet) és Ada Deschanel (@adadeschanel) által írt, gasztronómiai útinaplóként megalkotott gyönyörű könyvükben egy intim és ínyenc utazásra invitálják az olvasót a területen, hajnaltól alkonyatig.
70 emblematikus recept és 20 érzékeny krónika révén a könyv feltárja Ázsia egyik kihagyhatatlan úti céljának gazdagságát, amely híres kulináris sokszínűségéről, nyüzsgő negyedeiről és arról, hogy képes ötvözni a hagyományokat és a kortárs hatásokat. Ez egy igazi tisztelgés a cha chaan teng, dai pai dong, halászéttermek, jellegzetes kávézók, utcai ételek és csillagos éttermek előtt, amelyek Hongkongot világszerte híressé tették.
A Hong Kong à la Carte minden kulináris, utazási és emberi történetek iránt érdeklődőnek szól. Ha arról álmodozik, hogy Hongkongot másképp fedezze fel, mint egy egyszerű útikönyv segítségével, akkor ez a könyv Önnek szól. A street food szerelmesei, a finom ízek kedvelői,a kulturális élmények iránt érdeklődők és a nomád ínyencek bőséges inspirációs forrást találnak benne.
Még soha nem járt Hongkongban? Ez a könyv tökéletes alkalom arra, hogy belemerüljön a városba, anélkül, hogy elhagyná a foteljét.
Ha utazást tervez, tudnia kell, hogy az európai utazóknak 90 napig nem kell vízum Hong Kongba. Egy érvényes útlevél (a visszatérés dátumát követő 1 hónapig) elegendő az utazáshoz.
A könyv lépésről lépésre végigvezeti Önt egy 24 órás kulináris felfedezőúton, a helyi szokásoknak megfelelően. A reggel egy cha chaan tengben elfogyasztott reggelivel kezdődik, frissen sült pineapple bun (vajjal töltött briós) és erősen fűszerezett Hong Kong Milk Tea kíséretében. Ebédre dim sum és sült húsok kerülnek az asztalra, amelyeket néha csillagos éttermekben is kedvező áron, 10 euró alatt szolgálnak fel.
A könyv lapjain felfedezheti a hongkongi francia pirítós (Sai Do Si) titkait, a ropogós tojásos gofriéket, vagy a hongkongi és nemzetközi séfek kortárs éttermeiben megtalálható fúziós konyha merész ízeit.
Davina Chang, Hongkongban született, a párizsi Bing Sutt kávézó alapítója, ésAda Deschanel, a történetek iránt rajongó ételstylist (lásd weboldalát itt) szemén keresztül a könyv egy élettel teli terület gazdagságát tárja elénk. Ez a duó hangot ad a nyüzsgő sikátoroknak, az éjszakai piacoknak, azutcai árusoknak, a szigetek tengeri ételeket kínáló éttermeinek és a gasztronómia újragondolásának helyszíneinek.
Minden receptet egy személyes történet, egy érzékszervi részlet vagy egy anekdota kísér, amely a környékhez kapcsolódik. Ez az érzékeny és nagylelkű megközelítés arra ösztönzi az olvasót, hogy elinduljon felfedezni ezeket az ízeket a helyszínen. Hongkong egyébként minden év október végén a Victoria-öböl partján megrendezett Wine & Dine Festivalra várja az ínyenc utazókat . Ez egy emblematikus esemény, amelyet a gasztronómia és a jó borok kedvelőinek érdemes megjegyezniük.
75 csillagos étteremmel 2025-ben, gazdag utcai ételkínálattal, díjnyertes koktélbárokkal, mint például a Bar Leone (2025-ben a világ legjobb bárjának választották), ésWan Chai, Lan Kwai Fong vagy Sheung Wan negyedekben felfedezésre váró éjszakai élettelHongkong nappal és éjszaka egyaránt élvezhető.
Mindez tükröződik a könyv lapjain, amely nem csak recepteket ismertet, hanem egy globális gasztronómiai kultúrát is bemutat.
Hong Kong à la Carte egy érzéki utazás, amely meghívja Önt, hogy felfedezze ezt a pezsgő várost anélkül, hogy elhagyná Párizst.
A CFA Voyages kulináris utazást kínál Hongkongba Davina Chang és Ada Deschanel Hong Kong à la Carte című könyvének nyomán, egyhetes körutazás keretében Hongkongban!
7 napos Hongkong felfedező túra: Hongkong Food Tour: ínyenc felfedezés – CFA Voyages
Hivatalos oldal
www.discoverhongkong.com
Több információ
Közösségi média:
Instagram-fiók: Discover Hong Kong
Facebook-fiók: Discover Hong Kong
#DiscoverHongKong
