Olívaünnep 2026 Aubervilliers-ben (93): helyi olívaolaj préselése és kóstolása!

Ismerjük a provence-i, görög vagy olasz olívabogyót… de a Seine-Saint-Denis-ből (93) származót? Ez az ötlet bizony meglepheti az Île-de-France lakóit! Az Les Poussières egyesület, amelynek székhelye Aubervilliers-ben van, különleges kihívásra vállalkozott: olívabogyót szüretel Seine-Saint-Denis-ben, hogy helyi olívaolajat állítson elő. A 2025-ös első próbálkozás után a projekt 2026 őszén új, közösségi szürettel tér vissza.

Az egész Romain Cattenoz, Aubervilliers-ben élő művész megfigyelésével kezdődik: a megyében sokkal több olajfa van, mint gondolnánk. A magánkertekben, a közterületeken vagy a házak elé kihelyezett cserepekben ezek a mediterrán fák észrevétlenül is a városi tájkép részét képezik.

2025 márciusában a Les Poussières egyesület elindítja az Oh ! Des olives projektet, amely a művészet, az ökológia és a polgári részvétel határterületén helyezkedik el. Néhány hónappal később megalakul a l’Amicale des olives du 93, a helyi lakosokból és önkéntes partnerintézményekből álló közösség. Az eredmény máris meglepő: 2025-ben több mint 500 olajfát vettek számba a megyében. A fák felkutatása pedig még korántsem ért véget!

A cél nem csupán a fák megszámlálása. Az olajbogyókat is le akarják szüretelni, hogy olívaolajat készítsenek ebből a helyi erőforrásból. 2025-ben az egyesület tagjai Seine-Saint-Denis különböző településeit járták be olajbogyót szüretelve, hol a parkokban, hol magánházak kertjében.

A termés feldolgozásához Romain Cattenoz maga készített el több, a folyamathoz szükséges eszközt, köztük egy prést, őrlőköveket és egy zúzógépet. A d'Alembert középiskola varrószakos diákjai is részt vettek a projektben: ők készítették el a gyűjtőtáskákat.

Az első szezon Olívabogyó-ünneppel zárult, amelynek során a résztvevők megismerkedtek az olajkészítés különböző lépéseivel, a gyümölcsök megtisztításától a préselésig.

• Olvassa el még
• Kihagyhatatlan élelmiszerfesztiválok és vásárok Párizsban és az Ile-de-France régióban
• Heti programajánló: 2026. november 9–15. között Párizsban és az Île-de-France régióban

2026-ban a 93-as Olivebarátok Egyesülete megkezdte második szüretét a Saint-Denis-i Floréal közösségi házban, a szedés pedig ezt követően a megye több településén folytatódott. A második szezon lezárásaként pedig 2026. november 21-én, szombaton, 14 órától rendezik meg a 2026-os Olívafesztivált a Poussières-ben, valamint a Sadi Carnot utcában, amelyet az esemény idejére teljesen lezárnak a gépjárműforgalom elől.

A különböző standok programjában kóstolók és kreatív foglalkozások (radírmetszés, szitanyomás) szerepelnek. A tavalyi évhez hasonlóan a résztvevők idén is megtekinthetik és kipróbálhatják a hagyományos olívapréselést! A nap méltó lezárásaként pedig egy ünnepi DJ-szett következik!

Kihagyhatatlan élelmiszerfesztiválok és vásárok Párizsban és az Ile-de-France régióban
Ételfesztivált vagy gasztronómiai vásárt keres, amin mostanában részt vehetne? Íme néhány remek ötlet Párizs és az Ile-de-France régió számára! [Olvass tovább]

Ez az oldal tartalmazhat mesterséges intelligenciával támogatott elemeket, további információ itt.