Waktu Minum Teh Liburan di Hotel de Crillon 2024 oleh Matthieu Carlin, camilan musim dingin yang regresif

Menghadap Place de la Concorde,Hôtel de Crillon mengubah dirinya sendiri untuk membawa kita ke dalam suasana magis. Melangkahlah ke pintu masuk, dibingkai oleh pohon-pohon cemara yang berkilauan, dan Anda akan berada di sisi lain dari cermin. Dari sana, kita menuju ke Winter Garden. Di sinilah waktu minum teh Matthieu Carlin menanti Anda.

Kepala koki pastry ini menggoda para pencinta makanan manis di ibu kota dengan kreasinya yang menampilkan cita rasa alami yang berubah sesuai musim. Dan untuk musim dingin di Paris ini, Matthieu Carlin telah merancang selingan yang nyaman untuk kita di salon yang nyaman dan menenangkan ini, di mana kita bisa berlindung dengan senang hati saat jalan-jalan di ibu kota masih dingin. Di bawah pohon cemara emas, kita akan menemukan Waktu Minum Teh Natal Hôtel de Crillon, sebuah syair tentang manisnya musim dingin dan kegembiraan musim perayaan, di bawah panji-panji berbagi.

Paket ini termasuk minuman panas pilihan Anda (kopi, teh, atau cokelat panas kuno), etalase cantik yang berisi tiga hidangan gurih dan tiga hidangan manis, sepasang brioch atau scone, selai, krim kental untuk sentuhan khas Inggris, beberapa biskuit, dan satu roti jahe, yang bisa Anda cicipi di Jardin d'Hiver sebelum membawanya pulang untuk memperpanjang waktu istirahat Anda. Anda juga dapat menambahkan segelas sampanye, yang aroma buahnya sangat cocok untuk camilan yang meriah ini.

Kami mulai dengan hidangan pembuka yang luar biasa, yang memadukan cokelat dan rempah-rempah Natal. Pelayan menuangkan gerimis cokelat panas untuk memperlihatkan rasa buah dan pedasnya.

Kemudian kita kembali ke masa kanak-kanak dengan cokelat batangan hazelnut dan raspberry lunette ala Linzer, sebuah gema dari selai tart Alsatian yang terkenal, yang ditafsirkan ulang di sini dengan cara koki pastry dengan biskuit yang dibumbui dengan rempah-rempah yang baru dicetak. Hidangan pendamping yang sempurna untuk cokelat panas yang kental dan lembut yang akan memanjakan lidah Anda.

Setelah itu, ini seperti sebuah cicipan awal dari sebuah meja pesta. Matthieu Carlin memperkenalkan keajaiban musim perayaan, dengan produk yang luar biasa dan suguhan yang memanjakan. Di lantai pertama Tea Time ini, Anda akan menemukan pilihan hidangan yang lezat, termasuk lobster, jeruk nipis dan delima gulung,truffle hitam dan kroketkeju Comté, serta kroketjamur kancing dan daging sapi cecina. Cukup untuk memanjakan para pencinta hidangan gurih yang lezat.

• Baca juga
• Jelajah tawaran menarik minggu ini di Paris dan seluruh Île-de-France, dari 26 Januari hingga 1 Februari 2026.

Di lantai paling atas, kami menemukan trio manis yang secara khusus dibayangkan oleh koki untuk acara minum teh yang meriah ini. Dengan gaya kisah Natal yang menggugah selera, Matthieu Carlin menyuguhkan tiga kreasi yang memunculkan kenangan manis dan menyatukan semua generasi. Di antaranya adalah kuetart clementine dengan puding beras vanila Tahiti dan kue kelapa, mangga yang menyegarkan dan jantung markisa, serta Vieux Cacaoyers dan biskuit cokelat fleur de sel yang membawa kita ke masa lalu.

Di tengah meja terdapat scone tradisional dan brioches untuk sentuhan yang lebih Prancis. Yang terakhir, diisi dengan krim kastanye (tidak terlalu manis untuk memberi ruang lebih banyak pada kastanye) atau vanila (rasa manis regresif terbaik), sungguh tak tertahankan. Saat dipotong, suara puff pastry yang renyah memikat kami, sementara bagian tengahnya yang berair menampakkan dirinya kepada kami.

Terakhir, mari kita beralih ke inti dari acara minum teh Natal ini: roti jahe! Disajikan utuh, sehingga Anda dapat menikmatinya dalam suasana Jardin d'Hiver yang nyaman, atau membawanya pulang dan berbagi pengalaman manis ini dengan orang yang Anda cintai.

Sangat lembab, roti ini benar-benar favorit: perpaduan rempah-rempah yang sangat segar dan digiling di saat-saat terakhir (seperti yang ada di gelas gaya Linzer) untuk menjamin ledakan rasa ini adalah hasil dari penelitian panjang dan upaya takaran yang dilakukan oleh sang koki, dan Anda dapat merasakannya. Keseimbangan rasa dan tekstur yang diolah dengan terampil ini memberikan hasil yang sangat ringan, dan Anda akan menemukan diri Anda tanpa henti menikmati roti jahe ala Hôtel de Crillon ini! Roti jahe ini juga tersedia untuk dijual di chalet musim dingin di Place de la Concorde!

Pasar Natal 2025 yang menawan di salah satu suite Hotel de Crillon, hari terakhir - foto-foto kami
Hotel de Crillon mengundang Anda ke edisi kedua Pasar Natal pada akhir pekan tanggal 29 hingga 30 November 2025. Selama dua hari yang ajaib ini, hotel mewah ini menghadirkan berbagai pilihan merek desainer ternama yang didedikasikan untuk wanita dan anak-anak, untuk menginspirasi belanja Natal Anda, dilengkapi dengan lokakarya dan pencicipan, semuanya dalam suasana yang indah! [Baca selengkapnya]

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.