Ladurée merayakan Natal 2025 dengan membawa kita ke dunia yang penuh pesona di mana mitologi Yunani dan seni pembuatan kue Prancis menyatu. Di taman luar biasa yang terinspirasi oleh mitos Hesperides ini, di tengah-tengah bunga dan pepohonan, berdiri sebuah pohon apel dengan buah keemasan.
Dengan latar belakang magis inilah Chef Julien Alvarez, Juara Pastry Dunia 2011, meluncurkan koleksi Natal 2025. Untuk mengilustrasikan visi ajaib ini, rumah mode Paris ini meminta bantuan seniman dan ilustrator Korea, Daria Song, yang terkenal dengan gambar-gambarnya yang cermat dan penuh dengan puisi dan kemahiran. Dia telah menciptakan taman emas dan putih yang indah dan seperti mimpi untuk kreasi musim ini.
Bintang utama dari koleksi ini adalah kayu gelondongan khas Julien Alvarez, yang menggunakan apel dalam segala bentuk. Patung adiboga ini memberikan penghormatan kepada Taman Hesperides dan keajaiban musim perayaan. Sang koki mengaku bahwa ia ingin menciptakan batang kayu yang ajaib sekaligus murah hati, dengan bekerja keras pada teksturnya demi kenikmatan yang maksimal. Pertama, ada pahatan gula halus yang dihiasi dengan daun emas dan dipercantik dengan souffle apel emas. Di bawahnya ada hidangan penutup luar biasa yang dibuat dari biskuit vanila dengan gula muskovado di atas dasar soba yang renyah, apel yang meleleh, karamel yang lembut dan encer dengan fleur de sel, serta krim vanila yang ringan.
Kami cukup beruntung untuk mencicipi kreasi ini dan menyukai rasa regresifnya, yang mengingatkan kami pada Tarte Tatin. Kombinasi apel, karamel, dan vanila membawa kita kembali ke masa kanak-kanak, dengan sedikit soba yang menambahkan rasa hangat dan gourmet.
Keajaiban tidak berhenti sampai di situ, karena hidangan penutup ini mengandung kejutan baru di bagian dasarnya, dengan makaroni dari koleksi Natal yang disertai dengan mutiara kemiri yang dilapisi vanila. Hidangan spektakuler yang layak ditempatkan di tengah meja. Kreasi luar biasa ini tersedia untuk dipesan untuk 8 orang, dengan harga sesuai permintaan.
Selain karya yang luar biasa ini, Ladurée juga menawarkan kayu gelondongan ikoniknya yang menjadi penghormatan bagi macaroon terkenal perusahaan ini. Kami juga dapat mencicipinya, dan kami dapat memastikan bahwa resepnya sangat seimbang. Log Vanille Amande menampilkan biskuit almond yang lembut, karamel yang mengalir dengan fleur de sel dan praline almond, krim vanila ringan dan kulit cokelat-vanila. Log Ispahan, yang merupakan ciri khas rumah makan ini, memadukan biskuit mawar fondant, renyah merah muda raspberry, mascarpone chantilly rasa mawar, dan bagian tengah raspberry-lengkeng fondant. Log Pistachio memiliki biskuit pistachio yang lembut, bagian tengah pistachio dan fleur de sel praline, serta krim kocok mascarpone. Terakhir, Chocolate Hazelnut memiliki biskuit hazelnut yang meleleh, krim hazelnut dengan bagian tengah karamel yang meleleh, dan mousse cokelat Guanaja.
Kami masih menyukai desain makaroni, yang unik untuk rumah ini, yang mempercantik setiap batang kayu. Di bagian atas, hiasan cangkang makaroni emas dan pecahan makaroni, mengingatkan kita pada DNA Ladurée. Elegan, lezat, dan sangat cantik. Semua kreasi ini dihargai 78 euro untuk 6 orang atau 11 euro per orang, tersedia untuk dipesan atau diantar ke rumah.
Untuk musim perayaan, makaron Ladurée telah diberi sentuhan magis dengan tiga rasa baru. Hot Chocolate Marshmallow Macaron memiliki dua cangkang macaron cokelat yang ditaburi crêpes dentelle keemasan, di atasnya ditaburi marshmallow cokelat pedas dan biji kakao. Châtaigne Macaron memiliki dua cangkang yang ditaburi kelopak crêpe dentelle tembaga yang lembut, di atasnya diberi krim kastanye yang dibumbui rum. Terakhir, macaroon Vanille Or, versi vanila ikonik yang dihias dengan daun emas, akan hadir kembali dengan harga €4,90 per buah mulai 15 Desember. Macaroon baru ini tersedia dengan harga €2,90 mulai 5 November di butik-butik perusahaan di Paris.
Rumah ini juga menawarkan Eugenie berkilau baru yang bersinar dengan seribu cahaya.Eugénie Agrume memiliki cangkang cokelat putih renyah yang dibumbui dengan yuzu, diisi dengan citrus confit dan biskuit shortbread yang dilapisi cokelat hitam.Eugénie Châtaigne memiliki cangkang cokelat susu yang dilapisi dengan karamel kastanye yang dibumbui dengan rum. Keajaiban kecil ini tersedia dengan harga masing-masing 3 euro atau dalam sekotak berisi 12 seharga 39 euro.
Untuk melengkapi koleksi gourmet ini,Dulcey Bear telah disulap menjadi permata kecil yang nyata. Beruang marshmallow dengan kulit jeruk dan rempah-rempah ini dilapisi dengan cokelat Dulcey yang berkilau dan dihiasi pita cokelat putih. Terlalu imut untuk dimakan, tapi terlalu bagus untuk ditolak, akan dijual seharga 6 euro per buah mulai 5 November.
Ladurée juga telah menciptakan kembali panettone yang legendaris dengan segala penyempurnaannya. Panettone Gianduja memadukan cokelat gianduja, irisan hazelnut, dan biji kakao, yang diberi lapisan kulit macaroon. Pistachio Panettone dibuat dengan pistachio gianduja dan keripik pistachio yang renyah, juga diberi lapisan macaroon. Kreasi Italia yang dikreasikan dengan gaya Prancis ini tersedia dengan harga 32 euro mulai 5 November di butik-butik Paris.
Kreasi Natal Ladurée 2025 akan tersedia mulai 5 November di butik-butik perusahaan di Paris, termasuk rue Royale di arondisemen ke-8, rue Bonaparte di arondisemen ke-6, avenue des Champs-Élysées, dan Galeries Lafayette Haussmann. Pemesanan juga dapat dilakukan di situs web Laduree.fr, dengan opsi pengambilan di toko atau pengiriman ke rumah.
Kalender Adven Ladurée, yang dirancang sebagai piramida makaroni putih dan emas yang meriah, menjaga keajaiban musim perayaan tetap hidup. Hari demi hari, setiap kotak mengungkapkan harta karun gourmet yang tak tertahankan dengan Eugénie, mutiara cokelat, buah berlapis, lidah kucing, dan keripik cokelat. Untuk mengakhiri penantian yang lezat ini, seekor beruang bergetah menanti Anda. Cara yang luar biasa untuk menjaga keajaiban terus berlangsung hari demi hari. Harganya 115 euro di toko dan 120 euro di situs web, tersedia mulai 1 November.
Sekali lagi tahun ini, rumah makan legendaris yang didirikan pada tahun 1862 ini mengabadikan keahliannya yang luar biasa dengan mengubah setiap kreasi menjadi karya seni adiboga yang sesungguhnya. Kreasi ini ditujukan bagi para pencinta kue-kue mewah yang mencari keanggunan dan kualitas dari rumah-rumah besar di Paris. Jika Anda mencari kayu gelondongan yang akan menciptakan sensasi di meja makan, memadukan tradisi dan kreativitas, Anda datang ke tempat yang tepat. Di sisi lain, jika Anda lebih suka makanan penutup yang sangat cokelat atau es krim, ini mungkin bukan tempat yang tepat untuk Anda. Di sini, penekanannya adalah pada kemahiran, tekstur yang rumit, dan kombinasi yang halus. Ini adalah penemuan luar biasa yang akan mencerahkan meja pesta Anda dengan keanggunan dan kemewahan.
Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.
Tempat
Ladurée - Champs Elysées
75 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Usia yang disarankan
Untuk semua
