Kue kue Natal buatan tangan dari Baiman's Cake di Montreuil

Les bûches de Noël 2025 dari Baiman's Cake menjanjikan pengalaman baru yang menarik untuk menyambut musim liburan. Dari tempat patisserie artisanale di Montreuil, yang terletak di Seine-Saint-Denis, hadir empat kreasi yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh keindahan, tersedia dalam ukuran keluarga untuk 8 orang atau versi individual seharga 7 euro. Jika Anda sedang mencari bûche de Noël buatan tangan yang berbeda dari yang biasa untuk memukau tamu Anda, tidak ada salahnya menjajal kreasi Amelle di Baiman's Cake.

Bagi yang belum tahu, Baiman's Cake adalah proyek dari Amelle, seorang ibu dari lima anak yang sangat gemar membuat kue dan memutuskan untuk beralih karier. Setelah menyelesaikan CAP di bidang kue-membuat, dia membuka tempat yang hangat dan bersahabat di jalan Robespierre, Montreuil, pada tahun 2021. Nama Baiman's, yang berasal dari gabungan nama anggota keluarganya, mencerminkan suasana tempat ini: seperti di rumah sendiri. Ruang ini, yang dulu merupakan ruang coworking dengan susunan yang luas, kini menampung sebuah pâtisserie, salon teh yang luas, dan bahkan sebuah workhsop besar untuk belajar memasak kue dengan berbagai keahlian dalam kelas-kelas istimewa.

Jenis kue Natal apa saja yang ditawarkan oleh Baiman's Cake?

Tahun ini, toko ini menghadirkan empat kue natal yang memadukan tekstur dan kombinasi rasa yang unik. Yang pertama adalah kue cokelat vanila karamel pécan seharga 50 euro untuk delapan orang, menggabungkan mousse vanila lembut dengan karamel asin bermentega dan potongan kacang pécan untuk tekstur renyah. Sebuah variasi modern dari klasik yang pasti akan disukai pecinta makanan manis yang memanjakan lidah.

Bagi penggila cokelat, kue cokelat dan hazelnut seharga 52 euro ini terbuat dari biskuit pain de Gênes yang lembut, mousse cokelat dengan kadar 65% yang kaya dan pekat, krim hazelnut yang lembut, praline hazelnut yang meleleh di mulut, serta lapisan renyah yang menambah tekstur gurih. Paduan lengkap ini jadi pilihan sempurna bagi mereka yang menyukai rasa yang tegas dan melimpah.

• Baca juga
• Tempat-tempat menarik di Paris dan Île-de-France yang harus dikunjungi minggu ini, dari tanggal 22 hingga 28 Desember 2025

Dari segi keunikan, kue log pistachio bunga jeruk seharga 52 euro ini pasti memikat para pecinta rasa halus. Kue ini menghadirkan kombinasi renyah pistachio, kue mirliton dengan isi mascarpone, ganache kocok beraroma bunga jeruk, dan lapisan praliné pistachio. Perpaduan pistachio dan bunga jeruk, yang sangat populer dalam kue-kue Timur Tengah, memberikan sentuhan elegan dan wangi yang berbeda dari yang biasanya.

Kalau Anda lebih suka suasana tropis, bûche eksotis kelapa mangga passion seharga 48 euro ini mampu membawa lidah Anda berpetualang. Dengan lapisan dacquoise kelapa, kristal kelapa yang renyah, mousse vanila dari Madagaskar, dan potongan buah eksotik yang menggabungkan mangga dan passion, kue ini menawarkan rasa yang segar dan ringan. Cocok bagi mereka yang merasa bahwa kue Natal tradisional kadang terasa terlalu berat di penghujung makan.

Bagaimana cara memesan kue Natal di Baiman's Cake?

Semua kue natal buatan tangan ini tersedia dalam porsi individu seharga 7 euro, cocok jika Anda ingin mencoba berbagai rasa atau mengatur acara makan siang dengan variasi menu. Versi keluarga, di sisi lain, mampu memuaskan selera hingga 8 orang. Untuk pemesanan atau info lebih lengkap, silakan hubungi langsung Baiman's Cake di nomor 09 78 81 10 65 atau melalui email di contact@baimans.com. Lokasinya di 71 rue Robespierre, Montreuil, dengan akses mudah menggunakan metro jalur 9, stasiun Mairie de Montreuil.

Singkatnya, jika Anda mencari bûche Noël 2025 yang lezat dan dibuat dengan teliti, Baiman's Cake menawarkan pilihan menarik untuk dicicipi. Mulai dari interpretasi klasik yang dirombak hingga kreasi yang benar-benar inovatif, semuanya siap memanjakan lidah pecinta makanan manis selama merayakan liburan akhir tahun.