VG Pâtisserie menawarkan versi nabati dari pastri klasik Prancis

Di Boulevard Voltaire, Anda akan menemukan toko kue vegan pertama di Paris, alamat yang tidak boleh dilewatkan bagi para vegan dan pencinta makanan yang lewat. Hanya karena vegan, bukan berarti makanannya kurang lezat - sebaliknya! Di VG Pâtisserie, koki Bérénice Leconte menawarkan croissant, makaroni, flan, dan kue-kue khas Prancis lainnya yang lezat yang dibuat tanpa bahan hewani, dengan teknik yang telah dikembangkan selama bertahun-tahun untuk memberikan hasil yang mirip dengan kue tradisional.

Banyak vegan dan mereka yang tidak toleran terhadap laktosa atau telur telah menyerah untuk dapat menikmati kue-kue yang luar biasa ini. Namun, dengan keajaiban kecil, hal itu kini menjadi mungkin! Di sini, bahkan kubisnya pun berbahan dasar nabati, berkat koki berbakat di VG Pâtisserie, yang resepnya bisa ditemukan di bukunya"Mon petit chou vegan". Dengan semua kue yang dipamerkan, sulit untuk memilih antara tartlet lemon-jahe, Trianon (cokelat dan praline), Limba (lemon dan nanas), Arabella (buah ara dan kapulaga), atau baba kelapa-mint-passion ...

Bagi kami, kami memilih macaron blackberry-violet yang lembut, sangat ringan dan lapang di lidah, dan sangat lezat berkat rasa bunga dan buahnya.

• Baca juga
• Sweet Rawmance, restoran vegan dan toko kue di Montparnasse
• Minggu Depan 29 April - 5 Mei 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar

Sulit untuk memilih antara kue hazelnut dan kue marmer, tetapi kue marmer, dengan rasa vanila-cokelatnya, menjadi pemenangnya. Pilihan yang sangat baik, karena ketebalan kue tidak mengurangi kelembutannya. Trianon, dengan cokelat hitamnya, menarik perhatian karena penampilannya yang rapi. Sedikit lebih gemuk dari yang lain, namun tetap saja sangat enak.

Semua ini dengan harga yang sangat terjangkau, yang tidak terlalu berbeda dengan kue-kue tradisional, mulai dari croissant seharga €1,15 hingga Trianon seharga €5,50. Anda dapat memesannya dan diantarkan langsung ke rumah Anda, atau datang dan mencicipinya di kedai kue yang ramah. Dengan pemasok lokal, bahan baku organik, dan pengurangan limbah, VG Pâtisserie menepati janjinya untuk menghormati dunia yang masih hidup, dari A sampai Z! Jadi, mengapa tidak mencobanya?