Di arondisemen ke-11, Corner des Pâtissier.e.s menyatukan beberapa spesialis vegan Paris di satu tempat. Saat ini yang dipamerkan adalah kreasi asli dari tiga koki pastry: Eolia, Papillexotiques dan Jo and Nana Cakes. VG Pâtisserie, yang menyajikan kembali hidangan klasik Prancis dalam versi nabati, juga menawarkan kreasinya di sudut.
Sebelum menjadi persimpangan jalan ini, tempat ini diperuntukkan bagi toko kue mentah, yang masih berjuang untuk memantapkan diri di Prancis, sedangkan di seberang Selat Inggris, toko ini meledak. Sangat baik untuk kesehatan Anda, bahan mentah memungkinkan vitamin dan nutrisi lebih terjaga. Di Le Corner des Pâtissier.e.s, dengan tujuan yang sama untuk menawarkan produk sehat, beberapa kue kering bebas gluten, serta vegan.
Di Prancis, masih sangat sedikit restoran dan toko kue vegan. Hal ini disebabkan oleh kurangnya pengetahuan tentang veganisme dan prasangka. Sudut ini lahir dari keinginan untuk menyatukan para pecinta kue dan pastri gourmet di satu tempat di Paris, dan membuatnya lebih mudah diakses.
Di antara kue-kue lezat yang ditawarkan, kami mencoba tarte amandine yang luar biasa, dengan buah pir dan cokelat hitam, dengan taburan hazelnut keemasan - benar-benar favorit! Kue matcha dan cokelat putih sangat cocok dipadukan dengan teh hijau, berkat bagian tengahnya yang meleleh dan teksturnya yang renyah. Kubah pir dan kapulaga sangat indah dan lezat, dengan kue bolu yang ringan dan bebas gluten serta cokelat panas susu kedelai.
Tempat
Pojok Pembuat Kue
44 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
