Bagi banyak orang, kopi adalah bahan bakar kehidupan sehari-hari. Kopi juga merupakan gairah bagi para pencinta kuliner, yang menikmati setiap cangkir kopi seperti halnya para oenofil yang menikmati anggur. Ya, rehat kopi adalah hal yang sakral, jadi tidak mengherankan jika pemanggang kopi dan kedaikopi bermunculan di seluruh Paris danIle-de-France untuk memuaskan para pencintanya.
Dan inilah alamat yang tepat untuk menikmati kopi. Kami berada di Pantin, hanya dengan naik metro di pinggiran kota Paris, untuk membuka pintuAnbassa, kuil kafein yang didedikasikan untuk minuman favorit Anda. Di sini, Anda akan menemukan tempat yang bermandikan cahaya matahari, dengan dekorasi sederhana dan rapi yang membentang di bawah kubah dari tahun 1930-an, yang menghubungkan sejarah dan modernitas.
Dalam suasana yang sepenuhnya transparan, menggemakan pendekatan penelusuran yang membedakan roaster ini, terdapat konter megah yang memajang pilihan kopi spesial, yang diharapkan dapat mendemokratisasi tempat ini dengan mempromosikan terroir berkualitas. Begitu Anda masuk, Anda dapat melihat roaster yang sedang berproduksi di latar belakang, sehingga Anda dapat mengikuti proses yang sangat teliti dalam mengubah biji kopi dari karung goni ke dalam kantung yang dijual di sini.
Suasananya tenang dan menenangkan, dan cocok untuk rehat minum kopi serta bekerja bersama rekan kerja yang santai. Banyak aksesori dan mesin yang menampilkan proses pembuatan kopi dari empat penjuru dunia juga dijual di sini, menjadikan tempat ini benar-benar sebuah toko berkonsep kopi. Tersedia juga berbagai macam teh bagi mereka yang menginginkannya!
Di tempat, Anda dapat menikmati pilihan yang ditawarkan dengan menggunakan metode yang berbeda, semuanya dibuat dengan cermat. Bahkan untukespresso, restoran ini menawarkan dua jenis kopi yang berbeda, yang satu lebih bersifat konsensual, yang lain lebih fokus pada penemuan, dengan pilihan yang berubah secara teratur. Ada juga kopi yang wajib dicoba, termasuk cappuccino, flat white, dan latte macchiato, serta metode yang lembut seperti chemex, yang memungkinkan kita untuk merasakan lebih baik nada halus dari berbagai kopi yang dipilih di sini.
Anbassa juga akan mengejutkan kita dengan minuman yang lebih mengejutkan di luar dugaan, termasuk tonik espresso yang sangat menyegarkan. Penggemar Gin Tonic mungkin sudah bisa menebak bahwa ini adalah resep yang sederhana namun cerdas, yang terdiri dari menutupi suntikan espresso dengan tonik (dalam hal ini, dibuat dengan Archibald, soda kerajinan Prancis dengan rasa yang cukup herbal yang cocok untuk pembuatan minuman ini). Busa tebal terbentuk di atas lapisan espresso, yang mengapung di atas tonik, membagi gelas menjadi tiga lapisan berbeda. Hasilnya adalah minuman gourmet yang menyegarkan yang menunjukkan perpaduan yang sangat baik antara kopi dan tonik.
Jadi, jika kopi adalah teman terbaik Anda sehari-hari, inilah tempat yang penuh semangat di mana Anda dapat berbagi dan menikmati minuman favorit Anda sambil membuat beberapa penemuan hebat.
Tanggal dan jadwal
Dari 8 Januari 2024 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Anbassa
57 bis Rue Hoche
93500 Pantin
Mengakses
Metro Hoche (jalur 5)
Situs resmi
anbassa.fr
