La Main Noire, kedai kopi yang kami sukai

Di sebuah jalan yang jarang dilalui di Paris, terdapat La Main Noire, sebuah kedai kopi kecil di mana Anda dapat bersantai sepanjang hari mulai pukul 8.30 hingga 16.30 di hari kerja dan pukul 10.00 hingga 17.00 di akhir pekan untuk menikmati latte atau makan siang yang lezat (kecuali hari Senin dan Selasa). Buka pintu ke tempat yang ramah ini dan duduklah di salah satu meja kayu di tempat ini untuk menikmati waktu yang menyenangkan.

Di La Main Noire, 3 mitra Ludovic, Quentin dan Ryan ingin menciptakan kembali citra kedai kopi Australia. Pada tahun 2017, 3 orang ini pertama kali meluncurkan merek produk artisanal mereka yang ditujukan untuk persiapan Latte yangbaik: Chai Latte, Golden Latte, Green Latte, Black Latte, Latte Kakao Mentah, dan Latte Kakao Mentah Berbumbu... Olahan ini dibuat di laboratorium di tempat mereka dan, seperti merek lainnya, menawarkan campuran asli yang tidak didasarkan pada bubuk tetapi pada produk segar yang kaya rasa. Pasta dan olahan ini dapat dibeli di tempat atau secara online, dan produknya sekarang dapat ditemukan di sejumlah kafe Paris, termasuk Café Kitsuné dan Hoxton Hôtel.

Pada tahun 2020, petualangan berlanjut bagi ketiganya dengan menciptakan Kedai Kopi di tengah masa-masa "sulit". Dinding kasar, semen, dan dekorasi industri menampakkan diri kepada kami. Suasana di sini sangat bersahabat. Begitu Anda masuk, Anda akan tertarik dengan viennoiseries, kue, dan kue-kue lain yang dipajang, dekorasinya diatur, dan Anda sudah bisa merasakan bahwa Anda sedang berada di momen yang lezat.

Di La Main Noire, menunya berganti dua kali seminggu. Jadi, tidak mungkin Anda akan merasa bosan! Menu di hari biasa dan menu makan siang di akhir pekan. Minggu terakhir setiap bulan adalah hari vegetarian, tetapi selalu ada pilihan vegetarian dan vegan yang tersedia. Kami akan memberi tahu Anda apa yang dapat kami coba saat kami berkunjung, tetapi tentu saja menunya telah berubah untuk terus menawarkan produk musiman yang segar tergantung pada pasar. Meskipun, tentu saja, hidangan tertentu dapat dikembalikan ke menu.

Krim sup labu dengan rosemary, bourratina, jamur dan pesto, granola dan panekuk daging asap yang gurih ada dalam daftar menu. Kami menyukai Toastie yang disajikan sebelum pukul 11.00, tartine cheddar yang dilelehkan dengan jamur goreng dan peterseli, mousse jamur dan pesto (dan fauxmage vegan untuk keluarga).

Ketika daging ada di menu, Anda harus tahu bahwa hanya ada satu daging, dan daging tersebut disiapkan dengan segala cara sehingga tidak ada yang terbuang atau rusak. Menghormati lingkungan adalah perhatian utama rumah makan ini. Jadi hari itu kami menemukan tataki daging sapi dan daging sapi pipi bourguignon yang ditemani kentang tumbuk buatan sendiri, Monalisa.

Untuk hidangan penutup, chef Australia ini menyajikan pavlova grafis yang luar biasa yang memadukan meringue hitam dan putih, jeruk darah, kiwi, Granny Smith, dan coulis bit.

• Baca juga
• Kedai kopi di Paris, alamat kopi terbaik kami
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari tanggal 6 hingga 12 Mei 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang harus dilakukan pada Mei 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar

Jadi, baik Anda mencari makan siang cepat saji, makan siang yang luar biasa, atau sekadar menikmati sarapan atau teh sore dengan latte nab ati (tersedia susu oat untuk art latte!), tempat ini wajib dikunjungi. Bagi penggemar kopi asli, perlu diketahui bahwa tempat ini menawarkan kopi spesial baru setiap bulannya, cukup untuk memuaskan para pecandu kopi seperti kami. Bagaimanapun, kopi yang kami coba hari itu tidak biasa dan sangat enak.