Café Kitsuné Louvre bertransformasi menjadi bar kue yang terus berkembang

Bagaimana jika menggabungkan teh dan kue-kue yang enak? Café Kitsuné Louvre, yang pertama kali membuka pintunya pada tahun 2019, meluncurkan konsep toko kue baru dengan membuka kembali lantai yang awalnya didedikasikan untuk restoran.

Sejak Januari, lantai pertama yang berkapasitas 67 orang dan menghadap ke Place André Malraux, sekali lagi dibuka untuk para pencinta kuliner yang ingin mencicipi kue-kue lezat.

Café Kitsuné di Palais Royal telah memutuskan untuk bekerja sama setiap bulan dengan koki pastry baru yang sudah terkenal atau yang memiliki bakat yang menjanjikan. Jadi di sinilah kita, menemukan kreasi klasik atau eksklusif pada menu à la carte, bersama dengan kopi, teh, dan chai yang lezat.

Orang pertama yang memulai kolaborasi ini adalah chef Kévin Lacote yang, seperti yang mungkin Anda ingat, mengelola toko teh dan kue yang sangat baik bernama KL Pâtisserie. Untuk restoran ini, ia telah membuat beberapa pilihan termasuk pistache Paris-Brest yang sangat lezat, Mont Blanc dengan blueberry confit dan meringue suite, serta Alfonso dan cheesecake yang dihidangkan dengan mangga segar dan remahan kelapa. Menu lainnya adalah kue kering hazelnut dan praline dengan Café Kitsuné serta almond dan yuzu confit moelleux, keduanya merupakan kreasi eksklusif.

• Baca juga
• 10 kafe dan kedai kopi yang wajib Anda kunjungi di Paris
• Tempat minum teh baru di Paris, rekomendasi tempat-tempat keren kami
• Kafe teh di Paris, rekomendasi tempat kami yang bertema

Tentu saja, semua ini ditemani dengan kopi yang enak atau latte yang dibuat dengan berbagai susu nabati yang tersedia. Bagi kami, itu adalah latte emas dan matcha dengan oat dan susu kedelai, kami menyukainya.

Bulan Februari ini, kita akan melihat kreasi indah dari Philippe Conticini, yang memiliki reputasi gourmet yang mapan. Selanjutnya adalah kreasi dari Johanna Roques, Hélène Deguen dan Aurélien Cohen!

Singkatnya, masih banyak lagi yang akan datang di Café Kitsuné Louvre! Bagaimana jika Anda mencicipi kue setelah berkeliling Colonnes de Buren?