Brunch Italia di Bvlgari Hotel Paris: pengalaman kuliner bergengsi

Hanya sepelemparan batu dari Champs-Élysées, Bvlgari Hotel menawarkan makan siang dengan cita rasa Italia dari chef Niko Romito. Dalam suasana yang prestisius, selingan gourmet ini memadukan keanggunan, kemurahan hati, dan masakan berkarakter.

Jika Anda menyukai masakan Italia, brunch baru di Bvlgari Hotel oleh chef Niko Romito pasti akan memuaskan Anda. Terletak di Avenue George V yang bergengsi, hotel bintang lima ini secara elegan memadukan kemewahan kontemporer dengan sentuhan Renaisans Italia, sebuah harmoni yang dapat ditemukan baik di atas hidangan maupun di atmosfer tempat ini.

Tersedia secara eksklusif pada hari Minggu, brunch baru ini terdiri dari menu lima hidangan, yang dirancang sebagai perjalanan kuliner bergaya Italia. Dimulai dengan pilihan telur yang dimasak sesuai selera, diikuti dengan berbagai macam antipasti, sebelum beralih ke kreasi pasta yang terinspirasi dari momen tersebut, kemudian hidangan utama yang disiapkan dengan cermat, dan terakhir pilihan hidangan penutup yang lezat. Pengalaman ini bergantian antara layanan meja yang elegan dan prasmanan swalayan, menawarkan keseimbangan antara kenyamanan dan kebebasan.

Menu ini menawarkan dua pilihan formula: satu seharga 140 euro, termasuk minuman panas, jus buah segar pilihan Anda dan air, dan yang lainnya seharga 170 euro, dengansegelas Moët & Chandon Grand Vintage 2015 Champagne. Setelah memilih formula, Anda dapat mempersonalisasi pengalaman Anda dengan memilih cara memasak telur, serta minuman panas dan jus buah.

Telur disajikan dengan focaccia untuk dibagikan, lembut di bagian dalam dan renyah di bagian atas dan pinggirnya. Momen berbagi ini berlanjut dengan crudo, yang terdiri dari berbagai jenis ikan seperti ikan air tawar atau salmon, memberikan sentuhan kesegaran yang ideal sebagai pendamping.

Sepanjang brunch, piring dapat ditemani dengan berbagai macam antipasti dari prasmanan. Mulai dari salad campuran dan vitello tonnato hingga pai Italia dan roti lapis ala Italia, selalu ada sesuatu untuk semua orang. Bagi penggemar charcuterie dan keju, dua prasmanan khusus menawarkan berbagai pilihan produk dari Italia, dengan spesialis yang siap menjelaskan kekhususan dan perbedaan setiap produk.

Kemudian saatnya untuk hidangan panas, diikuti dengan pasta saat ini. Menu saat ini menyajikan penne rigate dengan saus basil, dan risotto yang dibumbui dengan cuka balsamic. Alternatif bebas gluten tersedia untuk pasta, sehingga semua orang dapat menikmati hidangan ini sepenuhnya. Risotto-nya lembut dan beraroma, selaras dengan keasaman cuka, sementara penne menawarkan porsi yang besar, meskipun ketiadaan pasta segar sangat disayangkan.

Setelah pasta disantap, hidangan dilanjutkan dengan dua hot plate yang lebih kecil: ikan kod dengan tomat pedas dan kentang, serta tagliata daging sapi Montbéliard dengan rosemary. Ikan kodnya terasa lembut dengan tomatnya, meskipun tomatnya bisa lebih pedas lagi. Sementara itu, tagliata-nya sangat menggoda dengan kelembutan dan masakannya yang terkontrol dengan sempurna, menawarkan penutup yang baik untuk hidangan gurih.

Untuk melengkapi pengalaman kuliner ini, prasmanan hidangan penutupnya sangat menarik perhatian. Ditata dengan cermat, hidangan ini memadukan hidangan klasik Italia dengan kreasi yang lebih orisinal: tiramisu yang lapang, tart lemon yang tajam, baba stroberi yang direndam dengan indah, crepes yang empuk dan siap untuk diisi, pistachio maritozzo dengan krim yang melimpah, salad buah yang menyegarkan... Kelimpahan dan estetika prasmanan membuatnya menjadi sorotan nyata, menyenangkan untuk dikagumi dan juga untuk dicicipi. Kesimpulan yang lembut dan halus yang cocok dengan sisa makan siang.

Brunch memiliki ciri khas kemurahan hati, jadi sebaiknya batasi pilihan antipasti Anda di awal makan agar Anda dapat menikmati hidangan yang disajikan di meja, dan yang terpenting adalah menyisakan ruang untuk prasmanan pencuci mulut, hidangan penutup yang merupakan hidangan pamungkas yang sesungguhnya. Pengalaman ini menarik bagi keluarga, pasangan, dan kelompok teman, dalam suasana yang ramah dan elegan. Harganya, meskipun mahal, mencerminkan kualitas penyambutan, hidangan dan dekorasinya, serta kekayaan yang ditawarkan. Satu hal yang pasti: Anda akan meninggalkan meja dengan rasa kenyang, baik karena keragaman maupun kelimpahannya.