Di jantung arondisemen ke-5, tidak jauh dari Notre-Dame-de-Paris, terdapat Café Clotilde, di dalam hotel Maison Colbert. Di sinilah Nina Métayer, yang dikenal dengan toko kue Délicatisserie-nya dan terpilih sebagai Koki Pastry Terbaik Dunia pada tahun 2023, telah menghadirkan waktu minum teh baru, yang ditawarkan di Café Clotilde setiap sore dari hari Rabu hingga Sabtu. Apa saja yang ada di menu? Camilan yang elegan dan lezat dalam suasana yang luar biasa.
"Saya ingin menawarkan waktu minum teh yang mudah diakses dalam suasana yang sangat apik", jelas Nina Métayer, "Saya sangat menyukai tempat ini, tempat ini merepresentasikan keanggunan Prancis di Paris", ungkapnya. Jadi, untuk Clotilde's Goûter, koki pastry ingin menawarkan formula yang memberikan penghormatan kepada pastry dan makanan gourmet Prancis, tetapi di atas semua itu, camilan yang dapat Anda bagikan untuk membangun kenangan indah bersama orang yang Anda cintai. Anda dapat memilih minuman hangat - kami merekomendasikan cokelat panas buatan sendiri yang nikmat - segelas smoothie, pastri, dan sepotong kue.
"Kami benar-benar kembali ke semangat minum teh di sore hari, dengan madeleine sederhana dan sepotong kue," ujar koki pastry, sambil menyajikan brookie (brownies cokelat dengan taburan chocolate chip dan adonan kue hazelnut) dan lemon cake yang lezat. Kue-kue yang disajikan sangat elegan, dengan hidangan penutup berbentuk mawar yang luar biasa yang rasanya berubah sepanjang tahun, tergantung pada buah yang sedang musim. Mousse hazelnut dan sisipan praline, kubah cokelat, kue tart lemon meringue ... Kue Nina Métayer dapat ditemukan di setiap kue-kue halus dan lembut dalam camilan luar biasa ini.
Sebagai puncak kemewahan, setiap tamu akan menerima dua buah madeleine, yang akan ditemani oleh trio selai buatan sendiri - pistachio, praline, dan karamel mentega asin - untuk momen yang benar-benar memanjakan lidah. "Kami di sini untuk memanjakan diri kami sendiri: kami duduk, menikmati secangkir teh dan kue," kata sang koki. Faktanya, pesta teh Clotilde dirancang untuk membuat Anda menghargai waktu yang dihabiskan bersama, untuk menghabiskan sore hari dengan orang yang dicintai sambil menikmati makanan lezat. "Bagi saya, pesta teh adalah waktu untuk berbagi dengan seseorang", kata Nina Métayer, "ini akan menciptakan kenangan yang indah, dalam hal rasa dan cita rasa, tetapi di atas semua itu, ini adalah momen untuk berbagi". Singkatnya, Le goûter de Clotilde meninjau kembali kode-kode ngemil untuk menawarkan makanan ringan yang luar biasa dan mudah diakses di mana Anda dapat datang bersama keluarga dan juga teman-teman Anda! Café Clotilde buka setiap hari Rabu hingga Sabtu, pukul 14.00-18.00, dengan harga €36 per orang.
Saat Anda pergi, jangan lupakan permen lolipop cokelat Anda, harta karun kecil yang dapat Anda kunyah dalam perjalanan pulang, seperti madeleine Proust, untuk menjaga sisi regresif Goûter de Clotilde yang lezat tetap hidup untuk sementara waktu.
Tanggal dan jadwal
Dari 2 Maret 2024 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Café Clotilde
7 Rue de l'Hôtel Colbert
75005 Paris 5
Harga
Personne : €36
Situs resmi
www.thefork.fr
Informasi lebih lanjut
Reservasi sangat disarankan.
