Semua orang tahu tentang masakan Italia... Tapi masakan Italia yang sesungguhnya, yang Anda makan ketika Anda bepergian ke Roma, Napoli, Florence atau Venesia, dan yang ingin Anda temukan lagi di ibukota untuk mengingatkan Anda tentang liburan terakhir Anda di tanah Dante...? Zazza adalah sebuah janji, kembali ke cita rasa tradisional namun modern, sebuah sudut kecil surga Italia tepat di jantung ibu kota. Terletak di arondisemen ke-10, restoran ini pasti akan memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Pada menu, Anda tidak akan menemukan apa pun selain hasil bumi segar dari daerah-daerah yang jauh dari sini: burratina, Bresaola carpaccio, Tiramisu, pizza dengan berbagai macam saus, ditemani dengan tomat, mozzarella fior di latte, ricotta, scarmozza, dan gorgonzola... begitu juga dengan anggur dan minuman setelah makan malam: Lambrusco (anggur merah bersoda), Prosecco, Moscato d'Asti dan Amaretto serta Limoncello lainnya... Cita rasa yang membawa kita langsung kembali ke teras gourmet pada liburan sebelumnya. Dan bagi mereka yang tidak terbiasa dengan Italia, perjalanannya sangat cepat dan penemuannya sangat menyenangkan.
Para editor secara khusus merekomendasikan burratina, yang cukup ringan dan sangat menyenangkan di lidah. Hidangan ini sangat sederhana, seperti halnya masakan Italia, dan Bresaola carpaccio-nya hangat dan menyegarkan. Sedangkan untuk pizza, kami merekomendasikan calzone, cukup klasik tetapi disiapkan dengan cinta, dan tartufata, pizza aneh yang dibuat dengan truffle, beraroma sangat ringan dan sangat enak.
Hal yang sama berlaku untuk dekorasi: dinding bata putih dan marmer, baik di depan maupun di bar, mengingatkan, bagi mereka yang mengenal negara ini dengan baik, pada bangunan-bangunan tertentu di Italia utara (yang bagian depannya terbuat dari marmer Carrara). Dan bagi mereka yang ingin menambah pengalaman, perusahaan juga telah membuka trattoria di Bastille, Ammazza, di mana rekan-rekan dapat datang dan menikmatiminuman beralkohol... Jadi, akankah kita pergi ke sana, teman-teman?
(Kredit: ©Laurent Pradal)
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Juli 2020
Tempat
Zazza
18 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10
Mengakses
Stasiun Metro jalur 8 atau 9 "Bonne Nouvelle"
Harga
Entrée : €7 - €15
Dessert : €7 - €8
Pizzas : €10 - €23
Situs resmi
www.zazza.paris
