étsi l'ouzeri, makanan jalanan Yunani menurut Mikaela Liaroutsos

Setelah étsi le bistro, koki Prancis-Yunani Mikaela Liaroutsos baru saja membuka taverna Yunani yang berjarak sangat dekat, yang menyajikan hidangan kaki lima Yunani dan mezzes yang dapat dibagikan.

Lima setengah tahun setelah membuka restoran pertamanya, etsi le bistro, di mana ia memamerkan masakan Yunani dengan segala kemuliaan gastronomiknya, koki Mikaela Liaroutsos kembali dengan alamat baru, kali ini berfokus pada makanan jalanan Kreta: etsi l'ouzeri.

700 meter memisahkan meja pertama dari kedai Yunani jenis baru ini, di mana hasil bumi terbaik diekspresikan dalam bentuk mentah atau melalui resep tradisional sederhana yang selalu otentik. Di dalam, meja biru, meja beton panjang, dan dinding batu yang terbuka membawa Anda dalam perjalanan ke pantai Laut Aegea.

Suasana yang bersahabat mengundang Anda untuk berbagi pilihan mezze: salad gurita yang berlimpah dengan bumbu segar, salad Yunani dengan tomat, paprika, dan feta (€9), keju saganaki goreng, sepiring cumi goreng yang berlimpah (€9), kentang goreng oregano, spanakopitakia ... Selera Anda akan melayang.

Untuk menemani mezze pilihan ini, kami memilih anggur Yunani, bir yang disajikan dalam kendi untuk satu meja, segelas ouzo yang dipilih dari pilihan terbaik restoran ini, atau koktail khas yang dibuat dari minuman beralkoholYunani, seperti koktail mitos Yunani Live your greek myth (masticha, retsina, otto athens vermouth; €10) atau koktail Negroni etsi (votanikon gin, otto athens vermouth; €10).

Untuk hidangan utama, koki Franco-Yunani telah memilih untuk mengunjungi kembali souvlaki tradisional dengan merida, roti pita panggang yang berfungsi sebagai alas empuk untuk daging yang diasinkan selama beberapa jam dan kemudian dimasak dengan ludah. Menu yang tersedia pada hari kami berkunjung adalah merida dengan dua tusuk sate ayam yang meleleh (€16), merida vegetarian (€16) dengan banyak tomat ceri dan jamur panggang, dan akhirnya loukaniko merida (€14) dengan potongan sosis babi yang dipanggang dengan baik.

Penemuan yang luar biasa!

Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.