Restoran Hangar Y, yang dirancang oleh Guillaume Sanchez, dan guinguette (ruang dansa)

Setelah membuat kami terpukau dengan guinguette-nya tahun lalu, sebuah restoran baru dengan teras di atas air telah dibuka di sebelah Hangar Y yang bersejarah, yang baru saja dibuka. Kami melihat lebih dekat tempat kuliner baru yang dikelola oleh Guillaume Sanchez ini dan guinguette-nya, yang akan dibuka di hutan selama musim panas mulai bulan Mei dan seterusnya.

Pergilah ke Meudon, hanya beberapa menit dari Paris, untuk menemukan Hangar Y,restoran dan teras yang dirancang oleh Studio Perrier. Tepat di sebelah Hangar Y, yang kini menjadi tempat budaya, kami menemukan bangunan baru yang tidak hanya menawarkan ruang restoran yang luas, tetapi juga teras di tepi laut untuk menikmati pemandangan yang berbeda.

Restoran Hangar Y merupakan hasil kolaborasi antara Urban-Act, grup Perchoir dan arsitek interior Fanny Perrier (Studio Perrier). Dia telah membayangkan sebuah lingkungan yang seperti mimpi, memadukan masa lalu dan masa kini, di mana restoran ini merupakan tempat peristirahatan para seniman yang terletak di atas air. Suasana yang ramah diperkuat dengan elemen arsitektur dan dekoratif yang terinspirasi dari berbagai gaya dan periode. Terletak di departemen Hauts-de-Seine, restoran dan teras baru di pinggiran kota Paris ini menawarkan suasana pedesaan dan puitis, ideal untuk melarikan diri dari hiruk pikuk kota.

Menu restoran ini merupakan hasil karya Guillaume Sanchez, koki berbintang Michelin yang terinspirasi oleh suasana perairan. Ia menawarkan reinterpretasi pribadi atas katering yang ditawarkan oleh restoran tepi pantai Normandia, dengan penawaran yang bertanggung jawab dan penuh perhatian. Koki yang sangat menyukai seni dan kreativitas ini mengolah masakan yang adil, tulus, dan jujur, dengan mengutamakan teknik dalam menyajikan produk.

Nantikan hidangan bergaya bistro yang sederhana dengan sentuhan yang memberikan penghormatan pada hasil bumi terbaik. Layaknya restoran tepi pantai, Anda dapat menikmati ikan whelks, mackerel rillettes, kerang dalam sake, sole meunière, dan lobster biru ala Amerika dengan keripik. Menu berubah sesuai musim, tetapi inilah menu yang kami temukan ketika kami berkunjung pada bulan Juni.

Peta:

Kami menyukai tart bawang merah yang lembut, sole meunière dan puree-nya, dengan fillet yang diangkat di depan Anda, dan tart apel yang lezat, hangat dan disajikan dengan es krim vanila asap.

Di antara koktail yang keren, kami menemukan Naked & Famous, yang memadukan Mezcal dan Chartreuse, dan Better with Bitter, mocktail non-alkohol yang akan memuaskan para penggemar rasa pahit.

Restoran Hangar Y buka pada hari Selasa hingga Minggu untuk makan siang dari pukul 12.00 hingga 15.00 dan malam hari Selasa hingga Sabtu dari pukul 19.30 hingga tengah malam.

Saat cuaca cerah dan dari bulan Mei dan seterusnya, guinguette yang meriah diadakan di semak belukar di samping danau.

Program ini mencakup minuman, makanan ringan dan sosis untuk dinikmati, serta barbekyu yang direncanakan untuk akhir pekan (Jumat, Sabtu, dan Minggu). Chicken supreme, sirloin Basque, serta halloumi dan sosis panggang menanti Anda.

Ideal untuk keluarga, tempat ini juga memiliki area bermain yang luas di tengah hutan di mana anak-anak dapat bermain dan memanjat struktur kayu.

Sebagai pengingat, Hangar Y yang legendaris, bengkel pesawat terbang pertama di dunia, telah dibuka kembali setelah 40 tahun ditutup. Tempat budaya baru ini menawarkan program yang kaya akan ilmu pengetahuan, seni, dan budaya. Jangan lewatkan pameran pertama yang akan membawa Anda melayang di udara! Terletak di kawasan yang sama, Perchoir Y adalah tempat yang sempurna untuk menikmati makanan setelah kunjungan Anda.

Berada di lingkungan alam yang luar biasa, tempat ini mengundang Anda untuk berjalan-jalan. Kami merekomendasikan untuk berjalan-jalan di sekitar danau, di mana Anda dapat mengagumi beberapa karya seni monumental yang indah.