Penggemar masakan Cina yang khas dan murah selalu merasa sedikit terlupakan saat mereka berjalan-jalan di sepanjang Champs-Elysees. Oh My Noodle hadir di arondisemen ke-8 dengan nuansa kantin yang apik dan menu yang didasarkan pada 'Lamian' yang terkenal, mie gandum Cina segar dari wilayah Lanzhou.
Oh My Noodle menghormati tradisi mie ini, yang sangat populer di Tiongkok, dengan kemitraan langsung dengan restoran CHEN JI di LanZhou.
Di pintu masuk restoran, sang koki mengadakan pertunjukan untuk menarik pelanggan dan memastikan bahwa mi tersebut memang buatan rumah. Restoran ini menggunakan tepung organik, dan Anda dapat melihat kantong-kantong tepung yang disimpan di sebelah kanan pintu masuk restoran.
Koki bekerja dengan gaya Lanzhou, dengan adonan yang dikerjakan dengan penuh semangat: direntangkan dalam garis lurus, dengan gerakan cepat, tontonan ini jelas menyenangkan untuk dilihat. Sepanjang hari, dapur sibuk memproduksi mie sesuai dengan pesanan yang masuk.
Sebagai permulaan, menu ini menawarkan berbagai hidangan kukus kecil, termasuk bao babi yang terkenal, dengan banyak daging, yang dapat dicelupkan (atau tidak!) ke dalam saus sambal yang tersedia di setiap meja. Anda juga dapat menikmati ravioli panggang dengan daun bawang dan udang, yang juga tersedia dalam versi kukus.
Hidangan utama di restoran ini tidak diragukan lagi adalah sup mie daging sapi Lanzhou.
Sebuah resep kesederhanaan yang memadukan mie terkenal yang disiapkan oleh koki dengan irisan lobak putih Cina, irisan daging sapi yang meleleh, dan kaldu yang sangat harum yang ditaburi daun bawang.Mie disajikan dengan saus pedas jika Anda ingin mengikuti tradisi, dan itu benar-benar nikmat.
Menu ini menawarkan banyak variasi: daging babi pernis, bebek, ayam, dan bahkan makanan laut.
Anda juga dapat melewatkan sup dan mencoba mie segar dalam mode WOK, ditumis dengan bumbu yang ekspresif, beberapa sayuran dan pilihan daging sapi, ayam, udang atau sayuran tambahan untuk vegetarian. Mienya tidak terlalu matang, tetapi semacam al dente ala Cina, dengan sesekali mi dengan ukuran yang tidak beraturan (kecil, besar, panjang, pendek...), jadi jika secara visual tidak terlalu seksi, rasanya sangat enak dan sangat lezat (bahkan udangnya!), dengan makanan pembuka, akan sulit untuk menghabiskan hidangan ini.
Bagi mereka yang sering berkunjung ke daerah ini, pasti tahu bahwa harganya agak mahal, tetapi harga Oh My Noodle sangat terjangkau. Terlebih lagi, pelanggan lokal telah mengetahui tempat ini, dan tempat ini penuh sesak setiap jam makan siang, jadi pastikan Anda tiba di sana lebih awal.
Saat makan siang, ada penawaran menarik untuk dibawa pulang dengan kotak makan siang mulai dari €8,50. Di tempat, hidangan seperti ayam yang ditumis dengan kacang mete, daging sapi yang ditumis dengan kemangi, atau udang asam manis (Rp13,50 hingga Rp14,50) sangat disukai para pegawai di kantor-kantor sekitar.
Sup yang terkenal ini tersedia dengan harga €12,50 secara terpisah, atau €16,50 sebagai bagian dari menu, dengan minuman dengan harga yang wajar. Harganya terjangkau dan lezat, sehingga Anda dapat memanjakan diri Anda.
Suasana Oh My Noodle yang menyenangkan, cerah, dan agak desainer membuat pengalaman kuliner yang luar biasa.
Jika Anda sendirian, Anda mungkin akan berakhir di table d'hôte di tengah restoran, di mana Anda dapat memulai percakapan dengan pelanggan Tionghoa yang sangat banyak di restoran ini.
Lebih dari sekadar restoran Cina, datanglah ke sini untuk mencicipi sup mie daging sapi yang terkenal ini, Anda tidak akan menyesal.
Pelayanannya sedikit cepat tetapi efisien!
Lihat postingan ini di Instagram
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2023 Pada 31 Desember 2027
Tempat
Oh mie saya
10 Rue du Colisée
75008 Paris 8
Situs resmi
www.oh-my-noodle.fr
