Quiche lorraine adalah kuliner khas dari timur Prancis, khususnya Lorraine, dan merupakan salah satu hidangan favorit di Prancis. Resepnya sangat sederhana (tapi sangat lezat!): kue tart gurih yang terbuat dari telur, crème fraiche, daging asap, dan keju parut, semuanya dipanggang dalam pastri tipis.
Berhati-hatilah untuk tidak mengasingkan orang-orang Lorraine: tidak, quiche lorraine tidak mengandung sayuran, meskipun beberapa varian kontemporer termasuk bawang, jamur dan kadang-kadang bahkan bayam - beberapa orang akan mengatakan bahwa ini adalah bid'ah yang nyata (!). Menariknya, quiche lorraine awalnya tidak mengandung keju!
Sering disajikan sebagai makanan pembuka panas atau dingin, quiche lorraine dimakan dengan salad hijau kecil sebagai pendamping. Populer di seluruh dunia karena kesederhanaan dan kenyamanannya, quiche lorraine dapat ditemukan di menu sejumlah restoran di Paris. Berikut ini beberapa tempat terbaik untuk menikmati quiche lorraine yang dibuat sesuai dengan kaidah seni? Mari kita mulai!
Petit Bouillon Versailles, kaldu dengan harga terjangkau yang hanya berjarak sepelemparan batu dari Château de Versailles, diluncurkan
Hanya sepelemparan batu dari Château de Versailles, Le Petit Bouillon Versailles adalah kaldu pertama di kota ini! Kami berangkat untuk menjelajahinya, dan mengungkapkan apa yang menanti Anda dalam hal dekorasi dan menu. [Baca selengkapnya]
L'Alsace, brasserie legendaris di Champs-Elysées
L'Alsace memiliki alamatnya sendiri di Paris, tepatnya di Champs-Élysées. Telah dibuka sejak 1968, namun pada tahun 2017, brasserie ini mendapatkan peremajaan dari Laura Gonzalez (tidak kurang dari itu!). Buka sepanjang hari, brasserie ini menyajikan quiches dari Lorraine, flammekueches, spätzle gratin dan tentu saja asinan kubis lokal, suatu keharusan di musim dingin! [Baca selengkapnya]
Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.
