Festival Niflette 2025 di Provins: mencicipi kue-kue, lokakarya, dan pasar kuliner

Pada tanggal 11 November 2025, kota abad pertengahan Provins diSeine-et-Marne memberikan penghormatan kepada kue khasnya: niflettes! Tapi apa sebenarnya niflette itu? Niflettes adalah kue-kue kecil yang dijual per lusin, dengan isian krim pastry beraroma bunga jeruk di bawah lapisan puff pastry. Asal-usulnya berasal dari Abad Pertengahan, ketika pada hari All Saints' Day, kue-kue ini dibagikan kepada anak-anak yatim piatu di luar pemakaman.

Dari sinilah kue ini mendapatkan namanya, karena perintah dalam bahasa Latin "Ne flete!" berarti "Jangan menangis! ". Sejak zaman dahulu kala, banyak koki pastri di Provins yang menawarkan kue-kue lezat ini kepada para pelanggannya setiap Hari Semua Orang Kudus. Sekali lagi tahun ini, kota ini berpikir besar dan memberikan penghormatan kepada kue yang terkenal dan lezat ini dengan menyelenggarakan edisi baru Fête de la Niflette!

• Baca juga
• Promo menarik minggu ini di Paris dan Île-de-France, 16 hingga 22 Maret 2026

Di jantung kota Provins, kota abad pertengahan yang terdaftar sebagai warisan dunia UNESCO, Fête de la Niflette menarik penduduk lokal dan wisatawan setiap tahun. Pasar kuliner yang diselenggarakan di jalan-jalan berbatu kota tua memungkinkan pengunjung menemukan berbagai produk kerajinan dan regional, dengan lebih dari 120 peserta pameran dan stan yang didedikasikan untuk keju, daging olahan, dan spesialisasi regional lainnya.

Program hari ini sepenuhnya gratis, termasuk mencicipi kue abad pertengahan, lokakarya membuat kue, dan demonstrasi berkelanjutan oleh para pembuat roti Provins, hiburan untuk seluruh keluarga di mana anak-anak dapat membuat niflette mereka sendiri, serta suasana jazz dengan grup musik di Place St Ayoul dan di restoran-restoran kota.

Seperti kota abad pertengahan pada umumnya, Provins menawarkan dua hiburan luar biasa untuk anak-anak: Accrotour, untuk memanjat menara setinggi 11 meter,Accrovoile, untuk memanjat tiang, menyerang musuh, dan Belle Roue, komidi putar kayu. Jangan lewatkan untuk menjelajahi semua keajaiban yang tersembunyi di kota tua Provins selama kunjungan Anda!

Provins, kota abad pertengahan terbesar di wilayah Île-de-France, dengan banyak harta karun untuk dijelajahi
Di Seine-et-Marne, hanya beberapa kilometer dari ibu kota, terdapat kota abad pertengahan Provins, sebuah bukti dari masa lalu perdagangan dan pameran yang meriah. Sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO, kota yang berasal dari Abad Pertengahan ini penuh dengan harta karun bersejarah, mulai dari Tour César hingga kuliner khasnya yang berbahan dasar mawar, tak ketinggalan benteng-bentengnya yang megah! [Baca selengkapnya]