Prix Goncourt 2023: Menu spesial di Drouant, lembaga penghargaan sastra

Didirikan pada tahun 1892 atas wasiat Edmond deGoncourt, Académie Goncourt berdiri pada tahun 1902 dan dianugerahi penghargaan pertamanya pada tahun 1914 di restoran Drouant yang terkenal. Bagaimana jika, sambil makan, Anda bisa berperan sebagai seorang Akademisi?

Untuk menandai penganugerahan Prix Goncourt 2023 pada tanggal 7 November, Drouant membuka pintunya bagi para pencinta kuliner untuk mendapatkan pengalaman budaya dan gastronomi yang tak terlupakan dari tanggal 8 November hingga 15 Desember 2023: mencicipi menu khusus yang biasanya disajikan kepada para Akademisi pada hari penganugerahan hadiah!

Tersedia dalam 3 atau 6 set menu, sesuai keinginan, menu seharga €190 ini dapat ditemani, jika Anda mau, denganpasangan anggur dan makanan (tambahan €120) untuk menambah kenikmatan. Saat makan siang atau makan malam, pengalaman dimulai dengan segelas sampanye sebelum mencicipi menu, yang tahun ini mencakup hidangan sebagai penghormatan kepada tokoh-tokoh terkenal yang telah meninggalkan jejak mereka di hadiah sastra dan tempat ini, untuk menandai ulang tahun ke-121 Goncourt.

Setelah itu, jika ada waktu luang, pengunjung dapat menjelajahi Salon Goncourt yang terkenal dan perpustakaan!

• Baca juga
• Prix Goncourt 2023: Jean-Baptiste Andrea berjaya dengan "Veiller sur elle
• Acara sastra yang tidak boleh dilewatkan pada bulan Mei 2024 di Paris dan wilayah Île-de-France
• Le Grand Mazarin, hotel yang terinspirasi dari salon sastra di masa lalu

* * *

Menu 6 hidangan
190€
120€, termasuk pasangan makanan dan anggur

TiramCharles Drouant dengan kaviar
Jus kerang, lemon confit

Lobster Colette
Mayones dengan minyak daun bawang
Jeli udang, oxalis, bunga

Turbot Cocteau
Taman laut, telur ikan trout, kerang
Daun caper, minyak herba

Daging rusaHuysmans
Buah ara, saus grand veneur
Ceri hitam, tinta sotong

Keju Clos de Montmartre

Clavel Mirabelles
Sorbet mirabelle absinth, anggur kuning chantilly

* * *

Selain itu, setiap tamu meninggalkan Drouant dengan Madeleine karya Proust yang terkenal, dan juga berkesempatan membeli Prix Goncourt 2023, yang diberikan tahun ini kepada Jean-Baptiste Andrea untuk bukunya Veiller sur elle. Harap dicatat bahwa Anda harus memesan menu Anda 72 jam sebelumnya!