Cokelat juga dapat dinikmati dengan meluangkan waktu untuk mengamati aroma dan teksturnya! Di Saint-Germain-en-Laye, di Yvelines (78), sebuah lokakarya oenologi cokelat mengajak peserta mengenal pendekatan sensoris ini pada 29 November 2026 dan 24 Januari 2027. Kedua acara tersebut diselenggarakan di Villa des Arts, pukul 15.45 hingga 17.15.
Sesi ini dipandu oleh Stéphanie, lulusan École de Chocologie Paris dan IICCT (International Institute of Chocolate and Cacao Tasting). Selama 1 jam 30 menit, acara ini memadukan pengenalan tentang kakao dengan sesi mencicipi terpandu 6 sampel.
Pendahuluan pertama-tama membahas botani, karakteristik terroir, varietas, dan asal-usul kakao. Selanjutnya, dibahas tahapan pembuatan, dari biji kakao hingga menjadi cokelat batangan. Dengan demikian, pengenalan berbagai cokelat terhubung dengan bahan baku dan proses yang mendahului pencicipan.
Para peserta juga diperkenalkan pada metode sensoris yang digunakan oleh para pembuat cokelat dan pencicip profesional. Tujuannya adalah belajar mengidentifikasi aroma, membandingkan tekstur, serta membedakan karakteristik dan nuansa sampel, dengan pendekatan yang terinspirasi dari analisis anggur berkualitas.
Soal harga, siapkan 55€ per orang atau 95€ untuk dua orang. Perhatian bagi para pencinta cokelat, baik anak-anak maupun orang dewasa!
Untuk wisata cokelat lainnya:
Paris untuk para pecinta cokelat: Alamat dan tips terbaik kami
Apakah Anda tergila-gila dengan cokelat? Berikut adalah daftar tips dan alamat terbaik untuk para pecinta cokelat di Paris! [Baca selengkapnya]
Halaman ini dapat mengandung elemen yang dibantu oleh AI, informasi lebih lanjut di sini.
Tanggal dan jadwal
Dari 29 November 2026 Pada 24 Januari 2027
Tempat
Villa des Arts
3 Rue Henri IV
78100 Saint Germain en Laye
Perencana rute
Harga
Par personne : €55
Pour deux personnes : €95
Situs resmi
www.saintgermainenlaye.fr
Reservasi
c-atelier-chocolat.sumupstore.com



Paris untuk para pecinta cokelat: Alamat dan tips terbaik kami














