Nel cuore del Marais, a pochi passi dal Centre Pompidou, La Réserve du Terroir fa battere il cuore di Parigi con i sapori dell’Aubrac e dell’Aveyron, grazie al suo premiato aligot e salsiccia e alle grandi tavolate conviviali.
All'Auberge Bressane potrete gustare un banchetto nella più pura tradizione francese. Nel menu, una cucina borghese ben eseguita, da assaporare nell'atmosfera autentica di una piccola locanda regionale.
Le Plomb du Cantal è una vera e propria istituzione a Parigi. Ambasciatore della cucina dell'Alvernia, questo ristorante confortevole attira parigini e turisti con le sue specialità stellate: aligot e truffade.
Vera e propria ode alla regione dell'Alvernia, luogo di nascita dello chef François Gagnaire, il ristorante Anicia delizia i buongustai del 6° arrondissement con un'unica parola d'ordine: mettere la natura al centro del piatto.
