Quest'anno il K-PLUS Festival mette in primo piano la ricchezza dei prodotti coreani premium, le antiche maestrie artigiane e gli scambi tra Corea ed Europa grazie a una programmazione coinvolgente che unisce assaggi, conferenze, laboratori e prestazioni artistiche.
Per scoprire questa Corea autentica, il festival vi aspetta ancora una volta all’ Università Aperta di Parigi Cité (Parigi 13ᵉ arrondissement), facilmente raggiungibile e idealmente situata, nelle vicinanze di luoghi ben noti della capitale come Bercy Village o la BNF - Bibliothèque François Mitterrand
Oltre la K-pop e i drama già noti al grande pubblico, il K-PLUS Festival propone un’indagine più profonda e autentica della cultura coreana. Per tre giorni, i visitatori avranno l’occasione di scoprire una Corea vivace, generosa e profondamente legata alle sue tradizioni culinarie e artigianali.
In programma: mercato tradizionale coreano, assaggi di specialità emblematiche, laboratori partecipativi, giochi tradizionali, calligrafia, karaoke coreano e dimostrazioni artistiche.
Il pubblico potrà soprattutto gustare des piatti iconici come il bibimbap e diverse preparazioni a base di kimchi, vero pilastro della gastronomia coreana e simbolo dell’arte della fermentazione tramandata di generazione in generazione, ma anche prodotti contemporanei come salse realizzate con ingredienti pescati a mano dalle Haenyeo, sommozzatrici di Jeju.
Momento clou di questa edizione 2026: il lancio della prima edizione del Concorso Internazionale per la Selezione degli Ingredienti Premium Coreani.
Dopo una prima fase organizzata a Seul presso una giuria internazionale di chef, 25 prodotti d’eccezione sono stati selezionati per essere presentati al pubblico parigino. Prodotti fermentati, specialità della terra, tesori marini: questa selezione mette in luce tutta la diversità del patrimonio culinario coreano.
Il festival invita così i visitatori a assaggiare, confrontare e valutare questi prodotti rari al fine di mettere a confronto l’eccellenza gastronomica coreana con le aspettative dei consumatori europei.
Al termine del festival, sei prodotti saranno premiati : tre prodotti della terra e tre prodotti del mare.
Il K-PLUS Festival 2026 riserva anche uno spazio importante alla riflessione culturale e agli scambi professionali, attraverso diverse conferenze aperte al grande pubblico.
Korea Cantina: la cucina come specchio della società coreana
Léa Baron e Kang Su-Hyun presenteranno una conferenza sul libro Korea Cantina, esplorando come la tavola coreana racconti la storia del paese, le sue trasformazioni sociali e la sua influenza culturale nel mondo.
Intorno alla fermentazione: al cuore dei sapori coreani
Il tavolo rotondo dedicato alla fermentazione riunirà esperti di gastronomia, scienza e tradizioni culinarie coreane per decifrare i segreti del gusto umami, le tecniche ancestrali e il futuro degli alimenti fermentati nella nostra alimentazione moderna. Questo incontro riunirà:
E-sport: capire il fenomeno coreano
Condotta da Amelitha, questa conferenza vedrà riuniti Nicolas Besombes, Marie Palot, Fabien Devide e Samuel Vansyngel per discutere l’evoluzione dell’e-sport e il suo enorme impatto culturale, soprattutto in Corea del Sud, considerata uno dei principali focolai mondiali di questa disciplina.
K-Beauty: tra tradizione e modernità
Claire Trinquet-Soléry, curatrice della mostra «K-Beauty» al museo Guimet, tornerà ad esaminare l’evoluzione degli standard estetici coreani e l’influenza globale della bellezza coreana contemporanea.
Il festival punta anche sull’esperienza e sull’interazione, proponendo numerose attività accessibili per tutto il fine settimana:
Oltre 30 espositori saranno presenti per offrire prodotti artigianali, cosmetici, oggetti culturali e specialità gastronomiche.
Con questa nuova edizione, il K-PLUS Festival conferma la sua vocazione: creare un autentico ponte culturale e gastronomico tra Corea ed Europa.
Attraverso la cucina, le tradizioni, gli scambi linguistici e le conferenze professionali, il festival propone un'esperienza completa che permette sia agli appassionati di cultura coreana sia ai semplici curiosi di scoprire una Corea autentica, moderna e fortemente orientata alla condivisione.
Date e orari di apertura
Da 22 maggio 2026 a 24 maggio 2026
Posizione
Università aperta di Parigi
5, Rue Thomas Mann
75013 Paris 13
Tariffe
Gratuito
Sito ufficiale
www.k-plusfestival.com
Pagina Instagram
@kplusfestival
Ulteriori informazioni
Ingresso libero per tutti.
Trova anche il K-PLUS Festival su Facebook: @kplusfestival
