Sulla graziosa terrazza con giardino tropicale progettata da David Olivier Descombes, il bar La Commune vi invita a scoprire il suo nuovissimo menu di cocktail .
Il menu presenta 13 nuovi cocktail ideati dal team, accompagnato da Rémy Savage, uno dei bartender più premiati nel mondo dei cocktail, e da Sara Mouloudaud, incoronata quest'anno miglior barista di Francia e vincitrice del Bacardi Legacy 2020.
Ramos à la Rhubarbe (G'Vine gin, rabarbaro, cocco, limone, crème fraiche, albume d'uovo), cremoso come un frullato e diabolicamente coinvolgente.
Come sempre, i riflettori sono puntati sui produttori francesi, e questa stagione stiamo scoprendo alcuni nomi nuovi: Vin d'Arbois dal Giura, Or Blanc dalla Guyana, Saint-Raphaël dalla Costa Azzurra e persino Brûlerie de Belleville per un cocktail al caffè.
Per un effetto ancora più sorprendente, tutti i cocktail sono serviti con ghiaccio trasparente ottenuto con una tecnica di taglio del ghiaccio di ispirazione giapponese, molto popolare, che prevede l'utilizzo di un blocco finemente tagliato.
L'incredibile Café Gonflé, in collaborazione con la Brûlerie de Belleville (Armagnac, vino Arbois, caffè tostato) e il suo incredibile cubetto di ghiaccio stampato La Commune.
Anche il Bellevue Sweet Sour, a base di vodka, genepi, limone e basilico viola, è uno spettacolo assicurato. La bolla si crea davanti ai vostri occhi e scoppia pochi secondi dopo. L'aspetto è impressionante quanto il sapore.
Tra le altre delizie del menu, alcuni punch davvero originali, serviti in calici dorati degni del Santo Graal. Siamo stati tentati, ad esempio, dal Pas d'Âme Pas d 'Âme con vodka, St-Germain, Chartreuse verde, assenzio, lime e matcha. Quando abbiamo letto gli alcolici contenuti nel punch, abbiamo pensato che ci avrebbe lasciato a bocca aperta, ma alla fine si è rivelato super-delicato e davvero molto morbido; una vera delizia.
Insomma, avrete capito che a La Commune non si scherza. Aspettatevi di scoprire cocktail che non troverete da nessun'altra parte. E se siete indecisi tra i cocktail del menu, uno più allettante dell'altro, fidatevi delteam, che sarà lieto di aiutarvi e consigliarvi.
Salute!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
Date e orari di apertura
Dal 3 gennaio 2023
Posizione
Il Comune
80 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Cocktails: €9 - €13
Sito ufficiale
www.syndicatcocktailclub.com
