Conoscevate già le pizze napoletane di Popine, tra cui la tradizionale margherita a soli 5 euro a pranzo nei giorni feriali, ma ora aspettate di scoprire i loro cocktail! Per farlo, recatevi all' Aimer, il nuovissimo cocktail bar aperto a due passi da Popine Ménilmontant dalla stessa banda di allegroni.
All'interno, un' atmosfera rilassata e un buon sound, oppure all'esterno, sulla grande terrazza che si affaccia sul boulevard, dove l'intrattenimento è assicurato.
Per provare gli assi nella manica dei barman dell'Aimer, formati daExperimental Groupe, si può iniziare con due long drink: il Tu vuo' fa l'Americano (11 euro), leggermente amaro con note di caffè, Campari e miscela di sherry; e l' Amandier (10 euro) a base di Cachaça, ananas arrostito per un tocco dolce, peperoncino Espelette e limone.
A seguire, Un Indien à Belleville (12 euro) con vodka, carota, spezie indiane e albume d'uovo per la mousse, un cocktail particolarmente profumato che ci è piaciuto molto; e un più delicato Coquine (11 euro), con Armagnac blanche, rabarbaro, sottaceti di fragole e vermouth secco.
A prima vista, il cocktail Martine en Grèce (10 euro) sembra piuttosto classico, con vodka, cetriolo, menta e aneto, ma si rivela più originale di quanto sembri, con un sorprendente liquore Mastiha, una resina naturale greca, e siero di latte leggermente acido.
Aimer offre anche un breve menu di stuzzichini per accompagnare i drink: olive, houmous fatto in casa, burrata, cavolfiore arrostito ed empanadas di sanguinaccio di Guascogna sono in grado di soddisfare qualsiasi appetito, a meno che non preferiate fare un salto a pochi passi per una pizza Popine!
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumatelo con moderazione.
Posizione
Amare Parigi
116 Bd de Ménilmontant
75020 Paris 20
Sito ufficiale
www.instagram.com
