Parigi è piena di bellissimi indirizzi gastronomici con un universo ben definito. Tra i luoghi più affascinanti che stanno fiorendo nella capitale c'è Odette, una pasticceria specializzata in bignè. Il suo primo indirizzo è nel Quartiere Latino, a due passi da Place Saint-Michel.
È in una pittoresca casetta del XVII secolo cheOdette si è presentata per la prima volta ai buongustai. La posizione è un'eco della storia di Parigi. Si affaccia sullachiesa Saint-Julien-le-Pauvre, una delle più antiche della capitale, e sulla piazza René Viviani-Montebello, dove si trova l'albero più antico della Ville Lumière. Come avrete capito, qui siete immersi nel cuore della Parigi di un tempo.
Al primo piano, di solito, c'è una piccola sala da tè dall'atmosfera retrò Art Déco. Al piano terra, dietro la vetrina del bancone, i coloratissimi pasticcini choux diOdette catturano la nostra attenzione. Al primo indirizzo ne è seguito un secondo, in rue Montorgueil, rinomata per essere un covo di locali ultra-gourmet.
Gli choux sono prodotti ogni giorno in un laboratorio situato a Parigi e quando li si assaggia non ci sono dubbi sulla loro freschezza. I gusti proposti sono nove: limone, lampone, pralina, caffè, vaniglia, pistacchio, caramello al burro salato e cioccolato. Ciò che apprezziamo di più è la loro sorprendente leggerezza e il rispetto dei buoni sapori.
Ad esempio, il pistacchio non ha quel sapore di marzapane che si sente altrove: l'aroma della crema è fedele al sapore della frutta secca. Il caffè ci dà letteralmente l'impressione di assaggiare un cappuccino sotto forma di cavolo, la pralina ha un gusto pronunciato di nocciola... la degustazione completa la convinzione della qualità del prodotto. Come bonus per le occasioni speciali, è possibile ordinare la propria "pièce montée" o uno choux personalizzato!
Posizione
Odette Parigi
77 Rue Galande
75005 Paris 5
Accesso
Metro Saint-Michel (linea 4)
Tariffe
6 choux: €10.9
9 choux: €15.9
18 choux: €19.7
12 choux: €19.8
Sito ufficiale
www.odette-paris.com
