In soli due anni, Ministry of Spice ha conquistato i cuori dei buongustai con un menu ricco e originale che fonde brillantemente i sapori dell'India e della Francia. L'ambiente del ristorante, lontano dai cliché di Bollywood, vi immergerà in un'atmosfera chic e raffinata. Una vasta sala elegantemente decorata con un impressionante affresco di un elefante, realizzato da Kartik, vi attende per arricchire la vostra esperienza.
Dietro ogni piatto c'è una promessa di autenticità e qualità. Qui tutto è fatto in casa, con ingredienti selezionati da piccoli produttori locali. Una cucina di mercato unica e autentica, ispirata a ingredienti provenienti da tutto il mondo, che si rinnova ogni tre mesi e che riflette la ricerca dell'eccellenza e dell'innovazione della coppia al timone del locale, Jain e sua moglie Yuliya.
Tra le specialità da non perdere in questa stagione ci sono il Lamb Joshallo, succulenti pezzi di stinco di agnello cotti a fuoco lento con spezie intere, i Pastroni di pesce, merluzzo marinato in una squisita miscela di cocco, menta e coriandolo, o per i vegetariani, il malai kofta, con patate, piselli, spinaci, barbabietole, ricotta e gnocchi, il tutto condito con una cremosa salsa di anacardi e cipolle!
Con i suoi piatti preparati con cura e i suoi prodotti di qualità, Ministry of Spice cerca di condividere la sua passione per la cucina indiana d'avanguardia con un tocco francese. Una pepita che vale la pena prenotare!
