Nascosto nel nuovo TOO Hôtel del gruppo Laurent Taïeb (che ha già creato il nuovo Madame Rêve) nel 13° arrondissement di Parigi, tra la BNF e la Stazione F, il ristorante TOO, inaugurato di recente, è di sicuro gradimento.
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Un ristorante panoramico in un cubo di vetro alto 6 metri con soffitto dorato in una delle Duo Towers vi lascerà senza fiato. Per scoprirlo, bisogna salire al 25° piano di questo edificio di 27 piani, con il TacTac Skybar sul tetto.
Philippe Starck ha curato l'arredamento e il design, creando uno spazio che è "un paradosso, in parte aereo Montgolfier, in parte Stazione Spaziale Internazionale ".Sospeso sopra Parigi, non è sulla terra. Pieno di energia, sogni, amore, desideri, intelligenza e risate, vola lassù, dove il tempo è bello, dove il raro ossigeno dà le vertigini ". Eleganza e modernità sono le parole chiave che descrivono questo nuovo luogo, progettato dall'artista e decoratore per essere come un castello nel cielo.
Quando arrivate al Too Restaurant, scoprirete un locale chic e moderno, arredato con gusto ed eleganza. Percorrendo il lungo bancone si scoprono tavoli aperti a tutti. Alcove discrete e tavoli di gruppo si rivelano a noi. I tavoli duo più romantici sono disposti in modo da offrire una vista panoramica sulla città. L'intero spazio è trasparente, con grandi vetrate che rivelano la città della luce ai nostri piedi. Ci piacciono l'altezza da cattedrale, le comode poltrone in pelle e gli enormi quadri alle pareti e i cavalletti che ci fanno sentire così piccoli.
Per quanto riguarda le viste panoramiche, siamo ipnotizzati dalle luci di Parigi, dalla scintillante Torre Eiffel e dalla Senna ai nostri piedi. Ci piace cercare di riconoscere tutti i monumenti che appaiono.
Per quanto riguarda la cucina, il ristorante offre un menu mondiale dal sapore giapponese. Quindi, stiamo accompagnando le nostre papille gustative in un viaggio. Il ristorante è aperto tutto il giorno, dalla colazione a una cena romantica con il sole che tramonta sullo sfondo, o a un pranzo conviviale con la testa tra le nuvole.
Durante la nostra visita, ci siamo lasciati tentare dai Peperoni di carciofo grigliati con Miso, Mela Granny e Tartufo e dal Crudo di capesante morbide con gelatina di Yuzu, salsa di soia al pepe e caviale. Il tutto accompagnato da un buon cocktail esotico analcolico (perché la festa è più folle). Ben cucinati e ricchi di sapore, vi faranno divertire.
Poi è il momento del piatto principale. Abbiamo optato per le incredibili costine di Angus stagionate, con la loro incomparabile consistenza fondente e la loro salsa yakinuku al sakè e al pepe, una meravigliosa scoperta. Ci piacciono molto anche i gamberi saltati con tamarindo e cipollotto, proprio come a Giacarta.
A lato, la patata arrostita con shiso e burro di daikon risveglia le nostre papille gustative (attenzione, è piccante) e ci sciogliamo per lamelanzana al miso candita.
Per il dessert, il re della pasticceria: Pierre Hermé e il nostro artigiano preferito: Benoît Castel. Cheesecake, 2000 sfoglie, crostata al cioccolato o i Bûches che abbiamo scelto perché sono di stagione.
In breve, se siete alla ricerca di un ambiente magico con Parigi ai vostri piedi per raggiungere il settimo cielo, ecco un ristorante che ha molto da offrire. Dalla Torre Eiffel al Sacro Cuore e al Panthéon, questo nuovo locale è una vera e propria cartolina parigina che siamo più che felici di approvare.
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TOO Hôtel, il rooftop con ristorante panoramico e Skybar
TOO Hôtel è il nome del nuovo indirizzo di Laurent Taïeb in cima alle Torri Duo, che aprirà giovedì 20 ottobre 2022 nel 13° arrondissement di Parigi, tra la Stazione F e la BNF. Un hotel nello skyline di Parigi, dotato di un ristorante con una vista panoramica eccezionale, di una spa alberata e di uno Skybar. [Per saperne di più]
TOO TacTac Skybar è il nome del bar sul tetto che ha aperto i battenti a Parigi lo scorso ottobre. Situato al 27° piano di una delle Duo Towers del nuovo TOO Hôtel, questo nuovo bar a 120 metri di altezza offre una vista impareggiabile sulla capitale, mentre si sorseggiano cocktail divini e piatti esotici sullo sfondo di concerti dal vivo e DJ set. Con l'arrivo del bel tempo in primavera, ci apprestiamo ad approfittare della sua terrazza all'aperto. [Per saperne di più]
Date e orari di apertura
Dal 20 ottobre 2022
Posizione
Albergo TOO
65 Rue Bruneseau
75013 Paris 13
Sito ufficiale
toohotel.com
Prenotazioni
www.sevenrooms.com
TOO Hôtel, il rooftop con ristorante panoramico e Skybar
TOO TacTac Skybar, il rooftop più alto di Parigi, entra in modalità estiva
