Le aperture di nuovi ristoranti sono in aumento a Parigi nel 2026, offrendo opzioni per tutti i gusti, budget e desideri. Se i nuovi locali bistronomici e gastronomici sono destinati a fare il loro debutto, gli appassionati di buona cucina avranno anche l’imbarazzo della scelta tra una cucina infuocata, un ristorante a dir poco in vetta al cielo, o ancora tra le scoperte delle autentiche delizie del Vietnam.
Ma 2026 rappresenta anche un'occasione per alcuni grandi chef di aprire il loro primo ristorante nella capitale, mentre per altri si tratta del secondo locale. Attesi con trepidazione, in passato hanno dimostrato tutta la loro maestria e il loro talento culinario in prestigiosi ristoranti francesi o parigini – conquistando stelle e riconoscimenti –, mentre altri chef, già famosi all’estero, fanno finalmente il grande ingresso a Parigi.
Il nuovo anno gastronomico rappresenta l’occasione perfetta per dare spazio alla creatività, tra le nuove aperture che si prospettano ricche di gusto. Scoprite subito 3 chef rinomati che aprono i loro nuovi ristoranti a Parigi nel 2026!
Anne-Sophie Pic aprirà un ristorante all’interno della Fondation Cartier per l’arte contemporanea
La chef pluristellata Anne-Sophie Pic aprirà il suo nuovo ristorante all’interno della Fondazione Cartier per l’arte contemporanea. L’apertura è prevista per il 2026. [Per saperne di più]
Éthanol, il nuovo locale di Maxime Bouttier (Géosmine*) tra enoteca e bistrot di quartiere
Lo chef Maxime Bouttier inaugura Éthanol a metà febbraio 2026, all’angolo tra la rue de la Folie Méricourt e la rue Jean-Pierre Timbaud. Una nuova meta che si colloca a metà strada tra enoteca e bistrot di quartiere, in uno stabile di un’antica rivendita di calzature recentemente ristrutturato. [Per saperne di più]
Lo chef Yotam Ottolenghi apre un ristorante a Parigi
Lo chef anglo-israeliano Yotam Ottolenghi arriva per la prima volta a Parigi, pronto ad aprire un ristorante previsto per i prossimi mesi. A meno che il progetto non venga rinviato? [Per saperne di più]
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I ristoranti più attesi che apriranno a Parigi nel 2026
Cosa riserva la capitale per il panorama gastronomico in questo nuovo anno? Ecco i ristoranti più attesi a Parigi nel 2026! [Per saperne di più]
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