Ristorante Madie: il punto di riferimento francese e accogliente nel VIII arrondissement di Parigi

Da Madie, la promessa è chiara: una cucina francese abbondante, un ambiente raffinato e un'atmosfera informale nel cuore del vivace quartiere della Madeleine.

Una cucina francese autentica tra tradizione e piacere

Il menù di Madie celebra i grandi classici della gastronomia francese, presentati con grande raffinatezza. Qui, il "fatto in casa" è il vero protagonista, mentre i prodotti freschi sono scelti con cura per assicurare un’esplosione di sapori autentici.

Prenota subito il tuo tavolo online
Oppure chiamaci allo 01 40 55 00 14

Gli antipasti: il sapore autentico della cucina francese

Fin dall’antipasto, si capisce subito il tono. Gli appassionati di cucina tradizionale non resisteranno davanti agli lumaconi di Borgogna al burro aromatizzato all’aglio o alla zuppa di cipolle gratinata con Comté DOP.

Per un tocco di freschezza, il tartare di avocado e gamberi "alla maniera di Madie", accompagnato da un gaspacho acidulo e mango candito, è una tappa imprescindibile. Gli amanti del buon cibo apprezzeranno anche i tortellini di scampi al basilico, serviti con una vellutata di crostacei infusa con morchelle.

Specialità francesi e piatti fatti in casa nel VIII arrondissement di Parigi

Per quanto riguarda i piatti, lo chef opta per una cucina sapientemente generosa. Madie è il punto di riferimento perfetto per gli appassionati di e pesce nel quartiere di Madeleine.

• Dal lato Terra: un entrecôte argentino con salsa Fourme d’Ambert, un magret di pollo all’arancia o il celebre bue bourguignon tradizionale, così morbido da sciogliersi in bocca.
• Il must-have: il Burger di Madie con carne di razza charolaise, pancetta alla griglia e patate schiacciate, già tra i preferiti di molti clienti.
• Dal lato Mare: filetto di salmone alla piastra con rosmarino o tonno semi-cotto con sesamo accompagnato da purea di patate dolci.

Deliziosi tagli di carne da condividere

Per i tuoi pranzi di lavoro o i pasti di gruppo, Madie propone piatti di alta qualità: una costata di manzo da un chilo alla piastra o un carré di agnello cotto lentamente per 7 ore. Piatti conviviali che riflettono lo spirito di condivisione del locale.

Dolci fatti in casa: la nota dolce per concludere con stile

Non si può lasciare il tavolo senza aver assaggiato le deliziose creazioni dolci. La montagna di profiterole al cioccolato caldo è uno spettacolo che lascia senza fiato.

Lasciatevi conquistare dalla crema alla vaniglia con praliné e popcorn caramellati, oppure dalla sfera al cioccolato "Belle Hélène" accompagnata da una pera cotta e glassata.

Perché optare per Madie come tua futura tappa gastronomica nel VIII arrondissement di Parigi?

Il luogo perfetto prima o dopo lo spettacolo teatrale

Grazie alla sua posizione strategica, proprio accanto al Teatro dei Mathurins e al Teatro Michel, Madie è il luogo ideale per una prima o dopo aver assistito a uno spettacolo. Offre un servizio attento e rapido, pensato per rispettare i vostri tempi.

Privatizzazioni e eventi aziendali

Se desiderate prenotare un ristorante in via Parigi 8 per un evento aziendale, un compleanno o un cocktail, Madie accoglie i vostri gruppi in un’atmosfera discreta e rilassante, nel cuore di un quartiere vivace e dinamico.

Prenota il tuo tavolo online subito
Oppure chiamando allo 01 40 55 00 14