Mentre le gare per la migliore baguette di tradizione di Parigi e per il miglior croissant al burro d’Île-de-France stanno per tornare, il concorso gastronomico del miglior panino del Grand Paris organizzato dal Syndicat des boulangers du Grand Paris ha svelato la classifica di questa terza edizione.
Se nelle boulangerie parigine e nella Île-de-France si vedono baguette, brioche e altre paste da forno esposte, anche i sandwich conquistano uno spazio sempre più ampio nelle vetrine. Dal tradizionale jambon beurre al sandwich rosette, passando per tonno e maionese... ognuno ha la sua piccola preferenza.
Anche quest'anno lo Syndicat des boulangers du Grand Paris ha voluto eleggere il miglior panino del Grande Parigi organizzando la terza edizione di questo concorso dedicato. Per questo motivo, 41 artigiani panificatori si erano iscritti, tutti localizzati a Parigi, nei Hauts-de-Seine, in Seine-Saint-Denis o ancora nel Val-de-Marne. Tutti sono stati giudicati su 3 panini : un panino pollo, un panino vegetariano e un panino pesce.
La giuria, composta da professionisti della gastronomia, ha dovuto distinguere tra ricette golose e quanto di più vario. Dopo aver odorato, toccato e assaggiato tutti questi panini in gara, la giuria ha infine deliberato e indicato la panetteria Pépite, situata nell'undicesimo arrondissement, come grande vincitrice di questa edizione.
Sono seguiti da vicino dalla Maison Marnay, nel IV arrondissement di Parigi, e dal Fournil Gourmand a Noisy-le-Grand, che sale al terzo posto sul podio.
Pépite, la panetteria e pasticceria gourmet dell'11° arrondissement
Pépite è il nome di questa nuova panetteria e pasticceria in boulevard Voltaire, nell'11° arrondissement di Parigi. Bontà e genuinità 100% casalinga vi aspettano in questo nuovo indirizzo, dove potrete sedervi e gustare un pasto delizioso. [Per saperne di più]
La gara non si ferma qui! Il grande vincitore avrà l’onore di rappresentare il Grand Paris alla Finalissima Nazionale del Miglior Panino di Francia, che si svolgerà l’11 maggio 2026 sul piazzale di Notre-Dame, in occasione della Festa del Pane. Un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di panificazione.
Se volete assaggiare queste piccole meraviglie, puntate sulle panetterie premiate, diffuse in ogni angolo di Parigi e della Grande Parigi. L’occasione perfetta per una pausa golosa!
La Fête du Pain torna a Parigi dal 8 al 17 maggio 2026, questa volta sul piazzale della Cattedrale di Notre-Dame. E cosa ci aspetta? Forni ricostruiti, numerosi artigiani-panettieri, gare e, naturalmente, tantissime degustazioni! [Per saperne di più]
Sito ufficiale
boulangersdugrandparis.com
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La Festa del Pane 2026: la grande panetteria temporanea sotto la volta di Notre-Dame a Parigi
