La Glace Alain Ducasse, la fabbrica di gelati dello chef stellato e i suoi insoliti gelati e sorbetti

Con gusti originali come l'incredibile sorbetto alle erbe fresche e il gelato al pompelmo e al vermouth, senza dimenticare i tradizionali gusti alla vaniglia, al pistacchio e al cioccolato, quest'estate vi piacerà rinfrescarvi nella gelateria di Alain Ducasse!

Con questo caldo, quale modo migliore di rinfrescarsi se non con un gelato? Ma non un gelato qualsiasi! Una delle gelaterie da non perdere quest'estate è la Manufacture de Glace diAlain Ducasse.

Situata proprio accanto alla fabbrica di cioccolato ebiscotti dello chef stellato , in Rue de la Roquette (che stiamo pensando di ribattezzare Rue Alain Ducasse in suo onore!), la gelateria dello chef pluristellato offre un intermezzo rinfrescante e originale.

Come da tradizione, Alain Ducasse offre prodotti freschi, realizzati in loco coningredienti di alta qualità e utilizzando tecniche tradizionali per preservare l'autenticità dei sapori: ad esempio, le noci utilizzate per la preparazione dei gelati sono tostate negli stabilimenti dello chef.

Qui non ci sono prodotti che passano diverse settimane in freezer: i gelati vengono preparati sul momento, ogni giorno, e sempre in piccole quantità. Vengono fatti sotto i nostri occhi tutto il giorno, in base alle esigenze del momento!

Si possono gustare gelati e sorbetti nei gusti classici( gelatoal cioccolato, ma anche sorbetto (!), fragola, pistacchio, vaniglia, piombo), ma anche le ricette più insolite che sono il marchio di fabbrica del locale. Se il sorbetto alle erbe fresche è all'altezza della sua fama e da anni è il nostro gusto preferito di Glace Alain Ducasse, gli altri gusti sono in grado di soddisfare le papille (e i cuori!) dei buongustai più avventurosi.

L'estate 2025 vede il ritorno del gelato di pane rotondo e leggermente tostato e del gelato alle arachidi; ma è anche l'occasione per scoprire il nuovo, delicatissimo gelato alla mandorla e alla vaniglia. Per quanto riguarda i sorbetti, il sorbetto Pompelmo-Vermouth rimane un must per gli amanti dei sapori amari (è infatti il gusto preferito di Alain Ducasse), così come il sorbetto Passion-Yuzu e il sorbetto Mango-Coriandolo, da gustare per tutti!

E se volete portare a casa un po' di felicità, è possibile portare a casa i vostri preferiti in scatole isotermiche (22 euro per la piccola, 42 euro per la grande). Se invece preferite gustarlo sul posto, sotto il sole, vi costerà 7 euro per un cono e tra i 7 e i 9 euro per un vasetto, a seconda delle dimensioni!

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