Lo chef Yotam Ottolenghi apre un ristorante a Parigi

Yotam Ottolenghi, uno dei principali chef degli anni 2000 e autore di numerosi libri di cucina di grande successo, arriverà a Parigi per aprire un nuovo ristorante nella capitale nella primavera del 2025.

Questo chef londinese di origine israeliana, che ha studiato cucina francese a Le Cordon Bleu, è stato capo pasticcere in diversi ristoranti londinesi, tra cui alcuni con stelle Michelin, prima di aprire la sua prima gastronomia a Notting Hill, seguita da gastronomie e altri locali in varie zone della capitale inglese, concentrandosi su verdure, sapori levantini e prodotti mediorientali - acqua di rose, zaatar e melassa di melograno per citarne solo alcuni.

Ora che è alla guida di 7 ristoranti a Londra, Yotam Ottolenghi si trasferisce nella capitale francese con il suo primo indirizzo parigino, ispirato alla sua famosa gastronomia londinese, che offre una cucina colorata con influenze mediterranee e mediorientali.

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I parigini che hanno seguito la prolifica carriera di Yotam Ottolenghi oltremanica staranno sbavando per l'attesa. Restate sintonizzati per conoscere la data di apertura di questo nuovo ristorante, che dovrebbe avvenire tra aprile e maggio.

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