Tra La Cigale e L'Elysée Montmartre, in boulevard Marguerite-de-Rochechouart nel 18° arrondissement di Parigi, Chez Marguerite offre una cucina francese popolare. Questo bouillon parigino di nuova generazione, aperto a pranzo e a cena, offre un'atmosfera calda e senza fronzoli, dove la cucina casalinga, i prodotti di stagione e la convivialità sono all'ordine del giorno. Concepito come un luogo accogliente da vivere, il ristorante, gestito da Jérôme Iffenecker (che ha lavorato per Marc Veyrat, Bocuse e Paris Society) e dalla sua compagna Valérie Bedaux, fa rivivere un vecchio bistrot con fascino e semplicità.
L'arredamento, con il suo mix di terrazze, banquette in pelle e mobili retrò, dà il tono giusto: qui non ci sono fronzoli, ma solo un'attenzione particolare all'accoglienza e al cibo. Ci si sente subito a proprio agio, sia che si tratti di un pranzo tra colleghi che di una cena tra amici. Nel menu, troverete tutti i segni distintivi del brodo a basso prezzo: purè di salsicce, bistecca e patatine, parmentier d'anatra, o le coquillettes di boeuf bourguignon, che ricordano i piatti della nostra infanzia. Una cucina confortante, fatta con generosità.
Durante la nostra visita, abbiamo iniziato con una cassolette dilumache a scaglie e melone delle Charentes con prosciutto crudo, un antipasto fresco servito generosamente.
Per il piatto principale, abbiamo provato il boeuf bourguignon servito con coquillettes: sebbene la carne fosse perfettamente cotta e fusa, la pasta sembrava un po' insipida. La mia amica ha optato per il petto d'anatra, ottimamente presentato e accompagnato da una ratatouille fatta in casa. Ci è piaciuta la cura della presentazione, che rappresenta un bel cambiamento rispetto ai classici brodi.
Ma Chez Marguerite non si limita ai classici: lo chef offre anche proposte del giorno più contemporanee, come il polpo alla griglia, servito con riso e verdure in padella, o la tigre piangente, un bel pezzo di manzo marinato. Gli amanti del formaggio fuso apprezzeranno anche il mezzo-camembert arrosto o l'insalata del Périgord.
E non abbiamo dimenticato i piccoli piaceri: all'ora dell'aperitivo, ravanelli imburrati, salsiccia e ostriche bretoni n. 3 sono sempre un successo. Per quanto riguarda i dolci, abbiamo optato per la pavlova ai frutti rossi, leggera e generosa, perfetta per concludere il pasto con una nota dolce ed estiva.
L'attrazione principale è l'imbattibile rapporto qualità-prezzo: antipasti a partire da 3 euro, piatti principali tra 11 e 22 euro, dessert intorno ai 6 euro. Un vero affare a Montmartre per mangiare francese senza spendere troppo. Se vi trovate in zona per uno spettacolo, è il posto ideale per mangiare prima o dopo.
Con la sua atmosfera semplice ma ben curata, Chez Marguerite piacerà a chi cerca un buon pasto a un prezzo ragionevole. È un posto da provare se vi piace la cucina francese, il comfort food e l'atmosfera da bistrot senza fronzoli.
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Lunedì :
da 12:00 a 00:00
Martedì :
da 12:00 a 00:00
Mercoledì :
da 12:00 a 00:00
Giovedì :
da 12:00 a 00:00
Venerdì :
da 12:00 a 00:00
Sabato :
da 12:00 a 00:00
Domenica :
da 12:00 a 23:00
Posizione
Ristorante Chez Marguerite
82 Boulevard Marguerite de Rochechouart
75018 Paris 18
Sito ufficiale
www.instagram.com
