Seine-Saint-Denis: dove si trova la migliore baguette tradizionale 2024 del dipartimento?

Ogni anno si svolgono numerosi concorsi per premiare i migliori panettieri e patissier della regione parigina. Recentemente, un artigiano dell'Hauts-de-Seine ha vinto il premio per la migliore pasticceria della Grande Parigi.

Questa primavera, il sindacato dei panettieri della Grande Parigi svela la classifica 2024 per la migliore baguette francese tradizionale della Seine-Saint-Denis. Il 22 marzo, presso il Campus des Métiers et de l'Entreprise di Bobigny, il concorso ha attirato un gran numero di partecipanti. Ma solo uno è riuscito ad aggiudicarsi il primo premio per la migliore baguette tradizionale della regione 93. Si tratta del forno Tangarfa. Si tratta del panificio Tangarfa di Bondy. Ha vinto il concorso nella categoria"imprenditori". Una bella ricompensa per il panettiere Brahim Ben Addi di Tangarfa, che si era classificato terzo nella competizione dello scorso anno.

La Maison Sohier di Noisy-le-Grand e Moulin de Saint-Ouen di Saint-Ouen-sur-Seine si sono classificati rispettivamente al secondo e terzo posto.

Nella categoria"dipendenti", Matéo Gosnave della Maison Sohier si è aggiudicato il primo posto, seguito da Ali Dgouig e Abdellaziz Ben Addi, entrambi impiegati presso la panetteria Tangarfa di Bondy.

Infine, Fares Nedjai della pasticceria Au Faim Gourmet si è classificato primo nella categoria"apprendisti".

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Per tutti i buongustai, ecco i risultati dell'edizione 2024 del trofeo per la migliore baguette francese tradizionale di Seine-Saint-Denis.

Trophée de la meilleure baguette de tradition française de la Seine-Saint-Denis, l'elenco dei premi 2024

Categoria imprenditori

1. Brahim BEN ADDI della panetteria Tangarfa / 70, avenue Anatole France, 93140 Bondy
2. Baptiste SOHIER della Maison Sohier / 13, rue des Bas Heurts, 93160 Noisy-le-Grand, Francia
3. Ismaël LAALJ di Moulin de Saint-Ouen / 2 Place de la République, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine, Francia

Categoria dipendenti

1. Matéo GOSNAVE della Maison Sohier / 13, rue des Bas Heurts, 93160 Noisy-le-Grand, Francia
2. Ali DGOUIG della panetteria Tangarfa / 70, avenue Anatole France, 93140 Bondy
3. Abdellaziz BEN ADDI del panificio Tangarfa / 70, avenue Anatole France, 93140 Bondy

Categoria apprendisti

1. Fares NEDJAI della pasticceria Au Faim Gourmet / 27, boulevard Chanzy, 93320 Les Pavillons-sous-Bois
2. Lyvia TAMI della Maison Sohier / 13, rue des Bas Heurts, 93160 Noisy-le-Grand, Francia
3. Saho HAGIR della panetteria Tangarfa / 70, avenue Anatole France, 93140 Bondy

Congratulazioni ai vincitori e a tutti i partecipanti!