In questo fine anno, in Île-de-France si moltiplicano i concorsi gastronomici. Dopo il premio per la migliore torta di mele della regione, quello per il miglior artigiano panettiere degli Hauts-de-Seine e il trofeo per il miglior pane di campagna biologico dell’Île-de-France, è ora la volta dei concorsi per il miglior flan e il miglior millefoglie 2026 della Seine-et-Marne.
Questo autunno, numerosi pasticcieri del dipartimento 77 hanno raccolto la sfida e presentato le loro creazioni per tentare di aggiudicarsi il primo premio. Chi si aggiudica dunque la medaglia d’oro per il miglior flan 2026 della Seine-et-Marne? Chi prepara il miglior millefoglie 2026 del dipartimento? I premi sono stati assegnati domenica 8 novembre al Salone della Gastronomia di Le Mée-sur-Seine. È quindi l’occasione per scoprire i risultati e la classifica di questi due concorsi dell’Île-de-France.
Per quanto riguarda il miglior flan di Seine-et-Marne, il primo premio è stato assegnato alla panetteria Saint-Fiacre di Avon. La panetteria Bom Bon Pain di Bombon si piazza al secondo posto nella stessa categoria, seguita dalla panetteria Aux Délices d’Athéna di Mitry-Mory, che conquista il terzo posto.
Nella categoria del miglior millefoglie del 77, ritroviamo ancora una volta la boulangerie Saint-Fiacre ad Avon. Seguono la Paulinette Calmétienne a Chaumes-en-Brie e poi la Maison Duret a Torcy.
