LaFesta del Pane torna a Parigi questa primavera ! Il più grande forno temporaneo del mondo torna sul Parvis de la Cathédrale Notre-Dame. Per questo ritorno nella capitale, la Fête du Pain prevede 10 giorni di divertimento e scoperte da martedì 7 a giovedì 16 maggio 2024.
Questa grande panetteria effimera sarà l'occasione perfetta per i curiosi e i piccoli buongustai di scoprire tutto sulla produzione di pane, pasticceria e altri prodotti dolciari, grazie soprattutto ai nostri amici panettieri e pasticceri della Grande Parigi, che saranno lieti di farvi scoprire il loro mestiere attraverso momenti conviviali e festosi.
Non tutti i venditori di pane sono autorizzati a chiamarsi "boulanger " o "boulangerie ". La Fête du Pain è quindi un'occasione per la professione di mostrare le proprie differenze, promuovere il pane prodotto secondo le regole del mestiere e ricordare che il buon pane ha un nome: Pane Tradizionale Francese.
La Fête du Pain è stata lanciata nel 1996 su iniziativa di Jean-Pierre Raffarin, allora Ministro delle PMI, del Commercio e dell'Artigianato. Da allora, l'evento ritorna ogni anno intorno al 16 maggio, giorno di Saint-Honoré, patrono dei mugnai, dei commercianti di farina, dei panettieri e dei pasticceri.
Il programma di questa 28a edizione della Fête du Pain ? Una bottega ricostruita, dove i panettieri di Parigi saranno a disposizione per rispondere a tutte le vostre domande. Dalle diverse varietà di pane ai segreti della panificazione, dall'impasto alla cottura e alla formatura... tutto, tutto, tutto, tutto, saprete tutto sull'irrinunciabile baguette, le cui competenze artigianali e la cui cultura sono state ufficialmente inserite dall'UNESCO nella lista del patrimonio culturale immateriale dalla fine di novembre 2022!
La Fête du Pain è anche l'occasione per assistere a dimostrazioni, concorsi ( concorso regionale e nazionale della baguette tradizionale francese, concorso del miglior panino, ecc.) e premiazioni (miglior baguette tradizionale della regione Ile-de-France, miglior croissant della Grande Parigi con burro Charentes-Poitou DOP, ecc.), senza dimenticare la possibilità di concedersi una vasta gamma di degustazioni... Allora, chi è per il buon pane e i suoi segreti?
Date e orari di apertura
Da 7 maggio 2024 a 16 maggio 2024
Posizione
Cattedrale di Notre Dame de Paris
Cathédrale Notre-Dame
75004 Paris 4
Accesso
Metro - RER: - Cité (4) - Saint Michel - Notre-Dame (B,C) - Hôtel de Ville (1,11) - Maubert-Mutualité / Cluny - La Sorbona (10) - Châtelet - Les Halles (7,14,A,D)
Tariffe
Gratuito
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
boulangersdugrandparis.com
