Il 17 febbraio prossimo segnerà il Capodanno cinese 2026 e l’inizio dell'Anno del Cavallo di Fuoco, simbolo di energia, passione, movimento e ambizione. Da Red Katz, invece, la Festa del Mondo Lunare viene celebrata soprattutto a tavola, con un menù speciale e temporaneo, disponibile su prenotazione.
Per celebrare il second Capodanno cinese del ristorante, le proprietarie Claire Huang, Hélène Ding e Hélène Huang hanno ideato un menu completo con antipasto/primo/piatto/contorno/dolce a 108€. Un'occasione speciale per onorare questa festività, la più importante nel calendario cinese, simbolo di prosperità, successo e lunga vita.
Sono previste anche danze del drago in loco, per dare il ritmo alla serata e immergersi nell'atmosfera di questo indirizzo tradizionale. Vogliamo svelare il menu?
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Menu per il Capodanno cinese 2026 da Red Katz
108€/persona
Antipasto
Toast con gamberi
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Trio di Dim Sum
Gambero alla tartufo, Siu Mai di capesante, Hakao di gamberi
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Involtini di anatra
con funghi neri e shiitake
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Intero di bara a vapore
salsa di soia, porri, coriandolo e zenzero
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Magret d'anatra alla pechinese
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Entrecôte di Black Angus saltata al wok
verdure croccanti e funghi
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Riso nero saltato con verdure
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Spaghetti di verdure e uova saltate
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Red Golden
Crema delicatamente infusa alla vaniglia, composta di lamponi e cioccolato bianco
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Tang Yuan
Palline di riso glutinoso con sesamo e brodo di osmanthus
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Felice Capodanno cinese 2026 a tutti e tutte!
Red Katz, ristorante cinese tradizionale in un favoloso ambiente retrò
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Date e orari di apertura
Il 17 febbraio 2026
Posizione
Rosso Katz
14 Rue de Cléry
75002 Paris 2
Tariffe
€108
Sito ufficiale
www.redkatz.fr
Red Katz, ristorante cinese tradizionale in un favoloso ambiente retrò
