In Francia abbiamo castelli, musei, resti delle civiltà gallo-romane, edifici Art déco e chiese gotiche... Tutti questi splendidi siti sono aperti durante le Giornate del Patrimonio, il 19 e 20 settembre 2026. Le Giornate del Patrimonio sono due giorni di visite e scoperte che ci permettono di esplorare e ammirare tutti i tesori della nostra regione.
Ma il patrimonio può assumere molte forme... In Francia, può anche assomigliare a una baguette di pane. E ti diranno tutti i francesi: un buon pane è bello quanto un monumento (e molto più gustoso) !
Niente di sorprendente, quindi, che i panettieri partecipino alle Giornate del Patrimonio 2026. Più precisamente, il Sindacato dei Panettieri del Grande Parigi ci apre le porte il sabato 19 settembre. Ci si dirige verso l’Isola della Cité per scoprire l’indispensabile mestiere del panettiere. Una visita golosa e istruttiva aspetta grandi e piccini. Ecco il programma della giornata.
Laboratori introduttivi alla panificazione
Il pubblico è invitato a scoprire il patrimonio vivente della panificazione attraverso un percorso educativo e partecipativo gratuito, pensato appositamente per le famiglie e i giovani.
In piccoli gruppi accompagnati, i visitatori parteciperanno a una serie di workshop di introduzione animati gratuitamente da professionisti del settore:
* scoperta della storia della panificazione e dei vecchi strumenti del panettiere;
* sensibilizzazione sul ruolo storico del sindacato nella difesa e nella trasmissione della professione;
* modellazione del pane a partire da panetti preparati;
produzione di biscotti;
iniziazione alle tecniche di decorazione con la saccapoche;
* laboratorio sull'equilibrio alimentare e lo snacking;
* scoperta delle tecniche di vendita in panetteria e delle norme di igiene professionale.
Durante il percorso, i visitatori beneficeranno di spiegazioni sui gesti tradizionali, sull’evoluzione delle tecniche di lavorazione, sulle materie prime, nonché sulle attuali sfide legate alla trasmissione dei mestieri artigianali.
Saranno disponibili materiali didattici per accompagnare la visita.
Questa giornata intende far conoscere al grande pubblico un patrimonio artigianale vivo, sociale e culturale, valorizzando al contempo i mestieri della panificazione-pasticceria tra le nuove generazioni.
Condizioni di partecipazione: Limite di 50 partecipanti - Gratuito | Prenotazione obbligatoria - dvalenduc@boulangerie75.org
Orari: sabato 19 settembre 2026, dalle 09:00 alle 16:00
Questo tour vi ha lasciato l'acquolina in bocca? Scoprite il patrimonio gastronomico di Parigi e dell'Île-de-France durante questo weekend delle Giornate Europee del Patrimonio.
Giornate del Patrimonio 2026 a Parigi e nell’Île-de-France: i posti golosi da scoprire
L'orgoglio della Francia passa anche attraverso la sua cucina ricca e varia, e i suoi saperi culinari riconosciuti in tutto il mondo! Il 19 e il 20 settembre 2026, durante le Giornate del Patrimonio, celebra questo patrimonio gustoso scoprendo i luoghi golosi di Parigi e dell'Île-de-France. [Per saperne di più]
Date e orari di apertura
Il 19 settembre 2026
Posizione
Sindacato dei panettieri della Grande Parigi
7 Quai d'Anjou
75004 Paris 4
Pianificazione del percorso
Tariffe
Gratuito
Sito ufficiale
journeesdupatrimoine.culture.gouv.fr
Giornate del Patrimonio 2026 a Parigi e nell’Île-de-France: i posti golosi da scoprire
