Veglione di Natale 2026 da Maison Blossom, al Sofitel Paris Le Faubourg

Il 24 dicembre 2026, Maison Blossom accoglie la vigilia di Natale al Sofitel Paris Le Faubourg con un menù a 150 €: foie gras, capesante, rombo e bûche al cioccolato.

Trascorrere la vigilia di Natale 2026 in un indirizzo tranquillo del Faubourg Saint-Honoré è la proposta di Maison Blossom, il ristorante del Sofitel Paris Le Faubourg. Il giovedì 24 dicembre 2026, la cena «Splendori di Natale» è proposta a 150 € a persona, con cinque portate, dall’amuse-bouche al dessert.

Tra la Place de la Concorde e La Madeleine, il ristorante conserva quel fascino tipico di una location d'epoca: l'ambiente di un hôtel particulier, una sala elegante e un patio isolato dal trambusto del quartiere. Un'atmosfera intima per ritrovarsi a tavola. Ai fornelli oggi c'è lo chef Julien Goriot, che propone una rilettura dei classici della cucina francese e dei prodotti di stagione.

Per questa cena del 24 dicembre, il menù mette in particolare in risalto pesci e crostacei. Dopo una gougère al tartufo e foie gras accompagnato da mela e pera, arrivano le capesante e la loro mousseline di topinambour. Il rombo è servito con un risotto alle morchelle e un burro bianco al caviale. Il tronchetto di Natale gioca poi su diverse consistenze di cioccolato, enfatizzate dalla passione e dall’arancia: un cenone di Natale che si chiude nello spirito delle feste.

Il menù di Natale 2026 da Maison Blossom

Splendori di Natale
24 dicembre 2026 — 150 € a persona

Stuzzichino
Gougère al Comté e tartufo nero

Antipasto freddo
Foie gras semifluido, composta di mele e pere vanigliate e brioche tostata

Antipasto caldo
Capasante scottate, mousseline di topinambour truffata, crumble di nocciole, parmigiano e emulsione al corallo

Piatto
Filetto di turbot al forno, risotto cremoso ai Morille, burro bianco al caviale

Dolce
Bûche al cioccolato intenso, biscotto al cacao, croccante e chantilly al cioccolato Jivara al latte, marmellata passion orange, mousse al cioccolato fondente Caraïbe e praline al grué di cacao

Questo menu è offerto per la cena, su prenotazione, al 15, rue Boissy-d’Anglas, Paris 8e. Il menù abituale non è disponibile per quella serata. Per segnalare un'allergia o una richiesta particolare, contattate il ristorante al 01 44 94 14 14 prima di venire.

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