Per il Capodanno 2023-2024, Le 39V vi aspetta in un'atmosfera tra mare e cielo. Al calar della sera, il ristorante si vestirà di tutto punto per una serata parigina tanto gourmet quanto romantica.
Per il Capodanno 2023, lo chef Frédéric Vardon ha preparato un originale menu di 7 portate a base di prodotti di stagione, da accompagnare, se lo desiderate, con eccezionaliabbinamenti enogastronomici.
Il prezzo è di 345 euro per il menu di 7 portate accompagnato da un bicchiere di Champagne Laurent-Perrier, di 475 euro per il menu di 7 portate con abbinamento cibo-vino e di 510 euro per il menu di 7 portate accompagnato da una bottiglia di "2012 Comtes de Champagne - Taittinger" per due persone.
Volete scoprire questo menu gourmet di Capodanno? Scopritelo qui di seguito!
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Capodanno 2023-2024 al ristorante Le 39V
Antipasti
Foie gras e anatra delle Landes, tartufo nero e mela cotogna
Capesante della Baie de Seine, -secco, tremore-, tarassaco
Ostrica n°1 del Parc de l'Impératrice, avena bretone e cetriolo
2018 Riesling 'Engelberg' Grand Cru - Domaine Mélanie Pfister
Scampi delle nostre coste
mousseline e snack, condimento verde iodato
2020 Meursault - Domaine Millot
Verdure invernali essiccate e in infusione
Cappone AOC Bresse
Suprema in demi-deuil, coscia tartufata
Verdure arrostite
2011 Châteauneuf-du-Pape "Barberini" - Domaine de la Solitude
Brillat-Savarin tartufato
toast Melba
2012 Saint-Julien - Château Beychevelle in magnum
Gelato alla cagliata di Normandia
miele e polline
Soufflé di agrumi di Corsica
parfait glacé e clementine bruciate
2020 Sauternes - Carmes de Rieussec
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Buon Capodanno 2023-2024 a tutti i buongustai!
Date e orari di apertura
Il 31 dicembre 2023
Posizione
39V
39 Avenue George V
75008 Paris 8
Accesso
M° Georges V
Tariffe
€345 - €510
Sito ufficiale
www.le39v.com
