Vigilia di Natale 2026 da Pimpan, il menù delle feste a 125 €

Per la vigilia di Natale 2026, Pimpan propone un pasto a più portate nel cuore del Quartiere Latino. Il ristorante dell’Hôtel Dame des Arts, al 4, rue Danton nel 6e arrondissement di Parigi, propone il suo menù a 125 € a persona, per la cena di giovedì 24 dicembre, poi per il pranzo di venerdì 25 dicembre 2026.

A due passi dal Boulevard Saint-Michel, Pimpan accoglie i suoi ospiti in una sala contemporanea dalle boiserie chiare e panche blu notte. Il contesto si presta a una cena a due o a una tavolata tra persone care. In cucina, lo chef Clément Courtemanche propone una cucina francese di stagione, con particolare attenzione alle salse.

Il pasto inizia con un calice di champagne bio Telmont e un amuse-bouche. La terrina di foie gras prende poi un accento fruttato con la pera e l’ibisco. Il menù prosegue con la coda di rospo al burro bianco di champagne e la cerva arrosta, accompagnata da funghi, salsifis e una salsa al tartufo. Il tronchetto di Natale abbina vaniglia, mandarino e pan di spezie: una successione di pesci, selvaggina e sapori invernali per prendersi il tempo di cenare.

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Il menù di Natale 2026 da Pimpan

Il menù di Natale 2026 da Pimpan
24 dicembre a cena e 25 dicembre 2026 a pranzo
125 € a persona

Per iniziare
Degustazione di champagne Telmont Riserva della Terra bio e amuse-bouche

Antipasto
Terrina di fegato d’oca, pera e ibisco

Pesce
Medaglione di rana pescatrice, pastinaca e burro bianco allo champagne Telmont

Carne
Filetto di cervo arrosto, morchelle, salsifio e jus corposo al tartufo

Dolce
Tronchetto di Natale, vaniglia, mandarino e pan di spezie

Prenotazione al 4, rue Danton, Paris 6e, sul sito del ristorante. Lo stesso menù è proposto sia per la cena di Natale sia per il pranzo del giorno successivo. Il brindisi di champagne è incluso nel menù; accompagna l’inizio del pasto. Per qualsiasi richiesta legata a allergie, contattate il ristorante al 01 81 69 00 60.

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