L'Oeuf Joyaux e i cioccolatini pasquali 2024 da urlo di Jade Génin

Andiamo in Avenue de l'Opéra a Parigi per scoprire le creazioni di Jade Génin per la Pasqua 2024. Senza dubbio una delle migliori cioccolaterie di Parigi, la boutique di Jade Génin è come una gioielleria, e bisogna dire che i cioccolatini dello chef, tutti fatti a mano, sono davvero dei gioielli. Non è quindi una sorpresa scoprire che la creazione d'autore di quest'anno si chiama"L'Oeuf Joyaux".

Per la Pasqua, Jade Génin ha voluto proporre una gamma piuttosto varia, non un unico uovo come altri, ma un'ampia scelta per deliziarci sia in termini di estetica che di delicatezza: soggetti dipinti, soggetti scolpiti, soggetti per i più piccoli, soggetti ripieni di pralina o ripieni di uova fritte e pralinate. Queste creazioni sono caratterizzate dalla vernice al cioccolato, marchio di fabbrica di Jade, realizzata con soli pigmenti naturali e dalla brillantezza inimitabile, anche se questi colori non necessitano di uno strato di cioccolato bianco come base. Ciò garantisce che il sapore complessivo rimanga inalterato.

La creazione principale, che in realtà è disponibile in due versioni, presenta un cioccolato pasquale ispirato all'Uovo Imperiale di Fabergé, che ha la caratteristica di aprirsi a corolla come un fiore, abbinato all'uovo d'oro di Harry Potter, che si apre anch'esso nello stesso modo (sapete, l'uovo che Harry recupera dall'acqua nel primo turno del Torneo dei Tre Maghi).

I petali sono di cioccolato, ricoperti dimandorle caramellate per dare consistenza. Il centro, un uovo liscio per la versione rosa e una rana per la versione blu, è riempito con pralina di nocciole. Come potete immaginare, queste uova sono fatte e assemblate a mano, quindi non ce ne sono due esattamente uguali. La parte più difficile", rivela Jade, "è assemblare i petali, un'impresa non da poco". Per questa creazione unica, si prevede una spesa di 90 euro.

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Ci sono anche ostriche intagliate a mano, riccamente guarnite con praline di nocciole. Altre delizie visive sono i pesci decorati e ripieni di praline fritte, i simpatici orsacchiotti circondati da palline di pralina come se fossero in una piscina di palline, il coniglio d'oro ripieno di praline e, naturalmente, il coniglio che diventa un orso quando lo si capovolge.

Si può arrivare a pagare 42 euro per un pesce dipinto e ricoperto di cioccolatini pralinati, 29 euro per un coniglio d'oro, 16 euro per un sacchetto di uova pralinate dipinte a mano o 30 euro per un'ostrica scolpita da gourmet. Alla fine, la parte più difficile è scegliere. In ogni caso, Jade Génin offre una delle più belle creazioni pasquali dell'annata 2024.