Istituzione mediterranea da 40 anni, Mavrommatis vi offre la possibilità di trascorrere il giorno di San Valentino 2021 sotto il sole della Grecia, almeno in cucina!
Per l'occasione, lo chef Andréas Mavrommatis e il suo team del ristorante gourmet stellato Le Mavrommatis hanno ideato il "Menu Afrodite", disponibile in 3, 4 e 6 portate, con consegna e ritiro dall' 11 al 14 febbraio.
Per cominciare, il cocktail "Cupido" si abbina perfettamente all'amuse-bouche: Tarama, cuore di salmone affumicato, ravanello, caviale Avruga, pommes d'amour con foie gras, commendaria, frutti rossi e aumônière di granchio, bisque di aragosta con zenzero e lemon grass.
Per cominciare, provate il caviale Mavrommatis Greek Osciètre con cavolfiore arrostito, labne e coriandolo, e il tartufo con raviole di verdure all'antica, brodo aromatizzato al liquore Tentura, tartufo grattugiato. Lasciatevi poi tentare dalle capesante in padella con bacche di Sichuan, carciofo alla Costantinopoli, condimento di topinambur, salsa allo champagne iodato. L'anatra alla Challans con gnocchi di barbabietola alla cannella, carote allo zenzero e citronella, succo di stiphado con aceto di Petimezi, soddisferà ogni palato.
Per concludere questo viaggio culinario, un Saganaki al tartufo (formaggio giallo croccante Kefalograviera), con lattuga di agnello e, per dessert, un cuore da condividere con frutto della passione, cocco e vaniglia.
Allora, siete tentati?
Date e orari di apertura
Da 11 febbraio 2021 a 14 febbraio 2021
Posizione
Il ristorante Mavrommatis
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Metro: Censier-Daubenton o Place Monge
Tariffe
A partir de : €65
Sito ufficiale
www.mavrommatis.com
Prenotazioni
www.mavrommatis.com
