Per San Valentino 2016, il Bristol ci invita nell'ambiente raffinato, intimo ed elegante dell'Epicure per una cena romantica. Per l'occasione, Eric Frechon, elevato al rango di Officier de l'ordre national du Mérite, ha ideato una cena super romantica.
Il menu di San Valentino 2017 al Bristol:
650€ a persona, bevande escluse.
Asparagi verdi della regione del Pertuis e caviale della Sologne,
sabayon fine con limone al mentone,
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Capesante cotte a la plancha, emulsione di tartufo nero,
Mousseline di topinambur con nocciole tostate,
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Astice blu arrostito in burro salato,
e salicornia, succo delle teste con pasta di curry verde,
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Anatra Challandais arrostita con miele speziato e confetti,
rapa cruda e cotta con succo d'arancia, dattero medjoul con limone conservato,
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Pompelmo rosa in gelatina di ibisco,
Sorbetto con bollicine di champagne rosé,
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Pepita tropicale con noci pecan caramellate,
Gelato alla vaniglia Bourbon, succo di passiflora con pepe,
E per rendere la cena ancora più speciale, il Bristol ha collaborato con Boucheron per offrire un orologio Reflet a uno degli ospiti di Epicure, estratto a caso durante la serata!
Informazioni pratiche:
Sito web: Saint Valentin 2017 al Bristol
Martedì 14 febbraio 2017
Sede: 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Parigi
Prezzi: 650€ a persona
Prenotazioni allo 01.53.43.43.40
Per altre idee per San Valentino 2017:
Date e orari di apertura
Il 14 febbraio 2017
Posizione
Le Bristol
112, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Tariffe
tarif par personne: €650
