マキシム・フレデリック

パリのスカイラインを一望できるシュヴァル・ブランの儚いルーフトップバー「セレスト

Céleste（セレステ）」とは、パリの上空に私たちを誘う、この素晴らしい儚いバーの名前だ。シュヴァル・ブランの屋上に3月末までオープンしているこのバーは、真冬のパリで最も美しい景色のひとつを楽しみながら、スピリッツ、創作カクテル、渡辺琢也シェフ考案の日本料理など、魅力的なメニューで暖を取るのに理想的な場所だ。

LVドリーム：「マキシム・フレデリック・アット・ルイ・ヴィトン」カフェがセイボリーメニューを発表

LVドリームの中心に位置するカフェ、ルイ・ヴィトンのマキシム・フレデリックに、有名なルイ・ヴィトンのモノグラムをあしらった新しいセイボリーメニューが加わりました。ルイ・ヴィトンの象徴的で革新的な作品の無料展示をご覧になった後は、2階でペストリーシェフが考案したバラエティ豊かなメニューをご堪能ください！

トゥー・パリ・デュ・シュヴァル・ブランのクリスマス・グーター、グルメな休暇

2022年のクリスマス、シュヴァル・ブランのルーフトップレストラン「トゥー・パリ」では、逆行するグルメなクリスマススナックをご用意しています。12月、足元のパリを眺めながら、マキシム・フレデリックのクリエイションで美味しいひとときをお過ごしください。

プレンティチュード：シャヴァル・ブラン・パリにあるアノード・ドンクレの本格的なレストランについての私たちの評価

パリの「ル・シャヴァル・ブラン」がついにオープンし、併設の高級レストラン「プランドゥイート」も幕を開けました。このレストランは、星を獲得したシェフ、アルノー・ドンケルが腕をふるいます。5つ星ホテルの1階に位置し、2021年秋の最高峰のダイニング体験を提供するこの場所は、注目の一つです。

マキシム・フレデリックによるシュヴァル・ブラン・パリのティールーム「リンバー」が閉店

シュヴァル・ブラン・パリの新しい昼間のティールーム、リンバールは、夜にはバーに変身します。朝食からアフタヌーン・ティーまで、ヴィエノワズリー、甘く香ばしいベーカリー・メニュー、そして才能豊かなシェフ、マキシム・フレデリックによる魔法のスナックをご堪能ください。夏季はクローズしていますので、屋上のジャルダン・デテへどうぞ。

フォーシーズンズ・ジョージ5世のユールログ

パリの宮殿ではすでにお祝いの季節を迎え、最高のパティシエたちが最も美しく美味しいユールログを披露しようと競い合っている。 今年、オテル・ジョルジュ5世では、若手シェフのマキシム・フレデリックと彼のチーム全員が、彼の将来有望なキャリアの最初の作品を披露した。